群馬県の郷土料理が給食に登場しました！ 10 月 28 日献立：ごはん、牛乳、ソースかつ、 きゅうりと切干大根のピリカラあえ、おきりこみ かとり もとひこ 大河ドラマ『花燃ゆ』の舞台が、主人公・文の夫である楫取素彦が初代県令(知 事)を努めた群馬県となったことにちなみ、前橋市から、群馬県の郷土料理や学 校給食でよく出される献立の提供がありました。今年の１月には、前橋市の学 校給食に、わかめごはんなど山口県の郷土料理が取り入れられました。 「おきりこみ」は群馬県の郷土料理で、群馬県でとれる野菜をたくさん使っ たほうとう（平麺）の煮込み料理です。 ｢ソースかつ｣は前橋市の特産である豚肉を使い、｢ソースかつ丼｣として提供 するお店がたくさんあるそうです。｢豚肉の街｣として全国に売り出そうと街づ くりを進めています。 生徒たちはソースかつを「おいしい！」と言いながら 食べていました。おきりこみも、だしがきいてたっぷり の野菜と麺をおいしくいただきました。 今後も、日本各地や世界の料理を紹介していきたいと 思います。
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