ぶらっとハウスだより No.24 2013年4月号近頃の旬の野菜情報トマト、中玉トマト・・・暖かくなってきてたくさん出てきました。今も一番人気商品。アシタバ・・・葉が開ききらない柔らかい新芽アシタバは、おいしいけど日持ちしないのが難点。そんな新鮮なものを買えるのは、ぶらっとハウスだけでは？ツワブキ・ミズブキ・・・どちらも香りが良くて人気です。佃煮にすれば日持ちします。ブロッコリー・・・スティックブロッコリーもでてきました。菜の花・・・ハクサイ、チンゲン菜などいろいろな菜の花。食べ比べも面白い？キヌサヤエンドウ・・・出荷量が増えてきました。贈り物に喜ばれます。シイタケ・・・大きな肉厚の生シイタケです。好評ですぐ売れてしまいます。ジャガイモ・・・新じゃがです。皮ごと煮物にどうぞ。キャベツ・・・柔らかい春キャベツは生でどうぞ。サラダミックス・・・3～5種類のサラダ用野菜のミックス袋。生野菜をたくさん食べましょう。ミカン類・・・はっさく、甘夏、グレープフルーツ、キンカン等色々あります。タラの芽・・・人気の山菜。最近はとげのないものが多いですね。天ぷらがお勧めですが、ごま和え、酢味噌もいいですね。葉ニンニク・・・炒め物やニラの代わりにチヂミに使うとおいしいです。きゅうり・・・トマトと同じ生産者の作ったきゅうり。みずみずしくて人気です。トマトその他の野菜・・・しいたけ、カブ、小ネギ、春菊、ニラ、アイスプラントなど新たまねぎサラダミックス毎年この時期になると出てくる新たまねぎを、薄くスライスしてオニオンサラダで食べるのが楽しみです。とれたてだと辛くなくて、みずみずしいですね。簡単にできるたまねぎドレッシングの作り方を紹介します。新たまねぎ300ｇを適当な大きさに切り、サラダ油１００ｃｃ、酢100ｃｃ、砂糖大さじ3 杯、塩大さじ1杯、黒こしょう少々をミキサーにかければ出来上がり。近頃の花情報トルコキキョウトルコキキョウ・・・バラのような咲き方で人気。白の他に紫、ピンクなども出てきます。スターチス・・・花持ちが良く、ドライフラワーにもできるため人気です。カラー・・・純白の漏斗状の花は存在感があります。テーブル花・・・ブーケのように短い花束が人気です。季節の花が混ざっていますよ。イソトマ、ペチュニア、ゼラニューム、マーガレット、鉢花の寄せ植え等もあります。ぶらっとハウス一口メモ④ぶらっとハウスのイベント？ぶらっとハウスでは7月の上旬と、12月末の年2回、売り出しを行っています。通常の価格よりお買い得になっていたり、試食品や豚汁のサービス、ゲートくぐりで景品をもらえたり、カヤの葉でバッタ作りなど、いろんなことを企画しています。編集だより桜の季節はあっという間に終わり、暖かい日が続き、モリアオガエルが賑やかに鳴きだすと、新緑の季節ですね。4月下旬から野菜苗、花苗が並び始めます。おかげさまで毎年好評をいただいております。ここでしか手に入らない接木苗などもあります。注文、予約も受け付けていますので、ぜひご利用ください。作成／平成25年4月月発行／ぶらっとハウス場所／大島町岡田新開・町営牧場そば営業時間／9時～16時(手作りアイスは10時～) 年中無休 TEL／04992－2－9233