ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ式 ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ式“環健クック 環健クックプレート クックプレート” プレート” 使用法、留意事項、特徴など 使用法、留意事項、特徴など 【兼 保証書】 ●環健クックプレートを使用する際に、市販の金属製フライ返しを 2 本ご用意下さい。【お奨めは､100 均】●油は、初めて使用する時には、調理前 にキッチンタオルなどで軽く掃除する感じで引くと良いでしょう。【後は、油は不要ですが、油を還元してくれるので、油を使った料理もしてみて下さい。】●ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄの温 度設定について、①調理可能な温度になるまでにフタをした状態で、10～20 分程度かかります。〔予め食材の準備をしている間に、１６０℃ぐらいの設定にしておき、ホ ットプレートのｺﾝﾄﾛｰﾗｰ部分のランプが消灯したら、お好みの温度に上げて調理を開始して下さい。〕②後は、１６０℃～２００℃を目安に温度調整をしながら調理を進 めて下さい。*２００℃以上の高温は、鉱石に負担がかかるため、油がなじむまで(最初の 1～2 ヶ月程度)は.なるべく使用しないで下さい。【フタをしないで調理する場合 (焼肉・豆腐ステーキなど)は 180℃～200℃、フタをして調理する場合(温野菜・ピザ・餃子・焼き魚など)は 160℃～180℃程度がお奨めです。10 分程度の焼時間が必要 です。(冷凍品は、5 分ほど余分に焼時間が必要です。)】●餃子は、もやしやキャベツ等を一杯のせて、野菜の水分だけで焼く方法もお奨めです。(水分が必要な場合 は、必ず熱湯を使用して下さい。水を使うと(急冷は)鉱石に負担がかかり破損の原因となります。料理自体も熱湯を使用した方が熱効率が良くなるため、焼き上がりの 時間も短縮し、味も良くなります。)●お魚は、一度蒸し焼きで調理した後に、フタを取って水分を飛ばして仕上げることで、外はパリッと・中はジューシーでやわらかな美 味しいお魚料理が出来ます。油を薄く敷くと、張り付きにくいのでお奨めです。【魚介類などはホイル焼もお奨めです。】 ●調理を繰り返す途中、鉱石プレートの汚れが 気になった場合は、金属製のフライ返しを使用して汚れを剥がして下さい。ヘラは必ず「へ へ」の字で使用して下さい。●掃除（水洗い）は、鉱石プレートが冷めてから行 って下さい。●鉱石プレートの取り外しは、金属製フライ返しを使って鉱石プレートの端から起こし上げる要領【裏面、写真を参考】で 1 枚ずつ行います。また、油もの (肉・魚・油揚げ等)を調理した後は、必ず鉱石プレートを洗浄して下さい。(油が凝固して張付き、鉱石の取り外しが困難になる恐れがございます。もし、張り付いたら、 お湯を投入するか、ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄのｽｲｯﾁを入れて暖めれば簡単に取り外せます。)・鉱石プレートの洗浄に、中性洗剤等を使用しても問題はありません。 頑固な汚れは、 金属たわし や フライ返し等でごしごしと遠慮なく洗って下さい。●急冷は、ヒビや割れの原因となりますので、避けて下さい。 ●また、落下等による破損には十分ご注意願います。また、鉱石プレートをガスコンロや炭火などの直火で加熱する事は避けて下さい。 ●鉱石は、自然のものです。是非、負担のかからないよう.優しく取扱いのほど宜しくお願い申し上げます。 * 通常の使用において、万が一鉱石プレートにヒビ割れが発生した場合は、販売店に 通常の使用において、万が一鉱石プレートにヒビ割れが発生した場合は、販売店に至急 鉱石プレートにヒビ割れが発生した場合は、販売店に至急ご相談下さい。 至急ご相談下さい。【 ご相談下さい。【もし目に見えないヒビが入っている場合、22、3 回の使 用でヒビが現れます。】その場合は無償で交換させていただきます。保証 保証期間【ご報告期限】 保証期間【ご報告期限】は 期間【ご報告期限】は１ヶ月とさせていただいております。 １ヶ月とさせていただいております。【 とさせていただいております。【1 ヶ月を超えて、ヒビ割れが発 生した例はございませんので安心してお使い下さい♪ 生した例はございませんので安心してお使い下さい♪】 ＊１度、販売店にご連絡後は、調理上は全く支障はございませんので、しばらくそのままお使い戴きます。 ⇒ その後、鉱石プレートが 2 つに離れてしまった時点で、再度、販売店にご連絡後、鉱石プレート【2 枚両方】をメーカー(環健スーパーテクノ)へ発送願います。⇒ 新品【交換品】をメーカーより発送させて頂きます。 【本証は、保証書となりますので、大切に保管願います。】 * 落下や衝撃等による破損、炭火・直火等. 落下や衝撃等による破損、炭火・直火等.ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ以外での加熱使用による破損等については､保証対象外となりますのでご了承 ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ以外での加熱使用による破損等については､保証対象外となりますのでご了承願います。 ご了承願います。 各種 料理 (例)、便利な使用法、鉱石プレート取り外し 、便利な使用法、鉱石プレート取り外し 写真 (参考) 参考) 等 トースト・目玉焼 き 焼 肉 焼き温野菜 豆腐ステーキ ピザ・ギョーザ 〔その他料理例〕・イカ・タコ・エビ・アサリ・ほた 〔その他料理例〕・イカ・タコ・エビ・アサリ・ほたて・サンマ・サケ・ニジマス ・イカ・タコ・エビ・アサリ・ほたて・サンマ・サケ・ニジマス・うなぎ て・サンマ・サケ・ニジマス ・うなぎ・焼肉 ・うなぎ・焼肉 (牛・豚・鳥・鹿・猪) 牛・豚・鳥・鹿・猪)・ホルモン・ステーキ・ハンバーグ・ホットケーキ・お好み焼き・チヂミ・ ・ホルモン・ステーキ・ハンバーグ・ホットケーキ・お好み焼き・チヂミ・ 餅・卵焼き・焼きそば・焼うどん・焼おにぎり・炒飯・玉子かけご飯ﾎｯｹｰｷ風焼・魚の中骨・ ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝ・蒸しケーキ ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝ・蒸しケーキ・焼みかん・焼りんご 蒸しケーキ・焼みかん・焼りんご ・焼バナナ等々 ・焼バナナ等々 〔その他便利な使用法〕 ■再加熱 (天ぷら・唐揚げ・とんかつ・フライ・ドーナツ・その他各種お惣菜・スナック菓子 天ぷら・唐揚げ・とんかつ・フライ・ドーナツ・その他各種お惣菜・スナック菓子 など) など) 還元・分解で→胸焼けもせず、 還元・分解で→胸焼けもせず、揚げたて・焼きたての美味しさにな もせず、揚げたて・焼きたての美味しさになります♪ 揚げたて・焼きたての美味しさになります♪ ■炒る (甘栗・銀杏・大豆・玄米など 甘栗・銀杏・大豆・玄米など) ■焙煎 (古くなったお茶・コーヒー・きな粉・海苔) 古くなったお茶・コーヒー・きな粉・海苔) 取り外し方法 (参考) 参考) ■野菜葉っぱ茶・山野草茶 (人参葉・キャベツ・よもぎ・スギナ・ 人参葉・キャベツ・よもぎ・スギナ・たんぽぽ・どくだみ・笹 スギナ・たんぽぽ・どくだみ・笹 等) ⇒生葉をままざく切りにし､200 ⇒生葉をままざく切りにし､200℃～ 200℃～220 ℃～220℃程で、箸や手 220℃程で、箸や手( ℃程で、箸や手(手袋) 手袋)で混ぜながら焙じる事. で混ぜながら焙じる事.３０分程で、自家製健康茶が出来ます♪ ■ふりかけ (大葉など) 大葉など) ■鍋物・カレー・シチュー・コーヒー・お茶 ■鍋物・カレー・シチュー・コーヒー・お茶などの保温・熟成 ・コーヒー・お茶などの保温・熟成→ などの保温・熟成→ 鍋・ガラス容器等を石の上に載せて保温熟成♪ ・ガラス容器等を石の上に載せて保温熟成♪ ■使用しない時は、鉱石の上に ■使用しない時は、鉱石の上に野菜や果物等 鉱石の上に野菜や果物等を載せて、 野菜や果物等を載せて、保管・鮮度保持 を載せて、保管・鮮度保持に利用するのもお奨めです 保管・鮮度保持に利用するのもお奨めです♪ に利用するのもお奨めです♪ 〔その他説明 〔その他説明〕 説明〕 ＊煙・炭化は、酸化が原因です。【 炭化は、酸化が原因です。【鉱石の は、酸化が原因です。【鉱石の還元 鉱石の還元力 還元力が勝っている時は煙は出ません。】 *糖類 *汚油・養殖魚等 汚油・養殖魚等から出る油 *超高温( 超高温(酸化力 が非常に強い状態) が非常に強い状態)での調理 での調理等 調理等は、煙が出やすい状態です。＊クックプレートに使用している天然鉱石は、非常に 煙が出やすい状態です。＊クックプレートに使用している天然鉱石は、非常に固いため ＊クックプレートに使用している天然鉱石は、非常に固いため【硬度８程度 固いため【硬度８程度( 【硬度８程度(水 晶が７) 晶が７)】、鉱石プレートを金属たわし等で掃除しても傷が付きません 、鉱石プレートを金属たわし等で掃除しても傷が付きません! きません!(焼き上がった食材を直接プレートの上で切り分ける事も 焼き上がった食材を直接プレートの上で切り分ける事も可能です♪ 可能です♪) です♪) 製造元 愛知県新城市杉山字道目記 78-14 ㈱環健スーパーテクノ 0536-24-3330 販売者 ＴＥＬ 日付 販売担当 【本証は、保証書となりますので、大切に保管願います。】 未記入は無効｡ 記入は無効｡ 担当携帯 担当携帯ＴＥＬ 携帯ＴＥＬ
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