九志焼亭 Kushiyakitei 大人の街「宗右衛門町」に相応しくシック&カジュアルにスタイリング ■ 九志焼亭 契約農家から仕入れる安心な野菜や旬の新鮮 魚介を名物のヘルシーなくわ焼きで味わえま す。鉄板焼きやお好み焼き、とろとろ豚バラ赤 ワイン煮込みなど一品料理もおすすめ。 住所 大阪市中央区宗右衛門町7-17 電話 06-6213-8540 営業時間 17:00∼翌2:00 定休日 なし HP http://yamatogushi.com/ 地下鉄御堂筋線 御堂筋 道頓堀川 九志焼亭 （ドンキホーテ隣） 松竹座 namba HIPS なんば 地下鉄千日前線 千日前筋 ■ お店から一言 ■ 外観 インパクトのある巨大な看板は集客効果抜群 ■ 1Fカウンター席 カウンター上のボトル棚に仕込まれた間接照明やキッチンから漏れる光を計算し、柔らかな光に包まれたシックな空間を演出 大阪きっての繁華街「宗右衛門町」で移転オー プンするにあたってインパクトのある店にしたい というのが当初の要望で した。1階と2階を繋ぐ階 段部分に巨大な看板を設 置。看板メニューのくわ焼 きの鍬を象ったドアノブな どウィットの効いたデザイ ンも気に入っています。 店主の 多々納大展 さん ■ T I S レポート ネオン煌めく繁華街「宗右衛門町」でいかに際 立ったデザインにするかを第一に考えました。 看板はライトに映えやすい白をベースにイメー ジカラーのオレンジと明るい色調に。1・2Fを繋 ぐ階段もガラス張りにして開放的な雰囲気を演 出。お客様を誘導するデザインを提案させて頂 きました。 担当デザイナー 藤田彰洋 ■ レジ&ウェイティングスペース 巨大な仕込み照明が印象的なレジカウンター ■ 2F座敷席 左 ●の写真から間仕切りを外して大きなスペースに ■ 2F座敷席 リラックスできる掘り炬燵式の座敷はお客様からも好評です 九志焼亭 Tel:06-6632-5851（代） Te l : 0 6 - 6 9 2 7 - 8 1 3 1 Kushiyakitei ■ 店舗レイアウト ■ スタッフとお客様の会話も弾むカウンター席 ■ 仕込み照明で陰影をプラスしたシックなデザイン ■ 階段側の6名用個室も隣の個室と繋げられる造りに ■古民家から取り外した古材や稲束などで「くわ焼き」 の素朴さと料理に真 に取り組む姿勢をアピール テーブル席 WC ボックス席 パントリー WC 座敷席 ( 掘炬燵) ボックス席 事務室 2F面積 92.79㎡／≒30.9坪 8席 9席 30席 テーブル席 ボックス席 座敷席 2F合計 座敷席 ( 掘炬燵) 座敷席 ( 掘炬燵) ■テーブル席は 間のある目隠しでプライバシーと 開放感を両立させています 47席 系列店リスト ウェイティング スペース レジ △ 厨房 WC 1F面積 69.6㎡／≒23.2坪 カウンター席 カウンター席 １2席 1・2F合計 47席 揚八／九志焼亭 グランフロント店 大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 南館7F 06-6213-8540 詳細はこちら＞＞Check Details 九志焼亭 天満橋店 大阪市中央区釣鐘町2-1-2 06-6755-4494 串カツ専門店 揚八 高島屋 なんばダイニングメゾン8F 06-6643-5812 Tel:06-6632-5851（代） Te l : 0 6 - 6 9 2 7 - 8 1 3 1
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