Die Geschichte des „Oscar“ Der Oscar ist die begehrteste und wichtigste Auszeichnung für Filmschaffende der internationalen Filmbranche. Verliehen wird dieser Preis alljährlich im März von der Academy of Motion Pictures Arts and Sciences, die ihren Sitz in Hollywood hat. Gegen Ende der 1920er Jahre befand sich die amerikanische Filmindustrie in einer Krise. Neue Erfindungen zum Beispiel das Radio, machten dem Film Konkurrenz. Da hatte der Geschäftsführer der Metro Goldwyn Mayer Corp., Louis B. Mayer die Idee zu einem Filmpreis, den Art Director Cedric Gibbons entwarf. Es war eine kleine vergoldete, fast 4 kg schwere Statue und wurde von dem Bildhauer G. Stanley eigenhändig in Bronze gegossen. Sie stellt einen auf einer Filmrolle stehenden, stilisierten Ritter dar. Die Filmrolle hatte fünf Speichen, symbolisch für die fünf Teilbereiche der Filmindustrie, als da wären: Schauspieler, Regisseure, Autoren, Techniker und Produzenten. Die Potsdamer Filmstadt Babelsberg kann bereits auf einige Oscar-Preise stolz sein. Der österreichisch-deutsche Film „Die Fälscher“ ist nach dem Stasi-Drama „Das Leben der Anderen“ die zweite deutschsprachige Produktion in Folge, die mit dem international bedeutendsten Filmpreis ausgezeichnet wurde. Zudem hat damit nach „Der Pianist“ und „Der ewige Gärtner“ erneut eine Studio Babelsberg-Koproduktion die begehrte Trophäe gewonnen. Michael Häberer Küchenchef Ina Isensee Supervisor Restaurant Vorspeisen Caesar Salat € 7,00 knackiger Romanasalat mit Caesardressing, Granny Smith Apfel, CroûtonsB,C, krossem Speck1,3,5,F und gehobeltem Parmesan In Sesamkruste gebackener ZiegenfrischkäseB auf eingelegtem Hokkaidokürbis mit Rucola und Holunderbalsamico 2014 Weisser Burgunder, Qualitätswein, trocken € 9,50 0,1l € 3,90 Suppe Klare Ochsenschwanzsuppe mit WurzelgemüseH, altem Weinbrand und Blätterteig- KäsegebäckA,B,C, € 7,00 Rahmsuppe vom Klaistower MuskatkürbisB mit Muskatkürbisöl und gerösteten Kernen € 6,50 Kleine und vegetarische Gerichte Gnocchi verdeA,B,C Kartoffel- Spinatgnocci in Tomaten- GemüsesauceH mit Rucola und gehobeltem Grana Padano 2015 Rosé Gutswein, Cuvée Rosé, Qualitätswein, trocken € 11,00 0,1l Geräucherter Tofu in Sweet Chili Sauce (vegan) auf gegrilltem GemüseH mit Jasminreis 2014Twenty Six, Weißweincuvée, Qualitätswein, trocken € 3,50 € 12,00 0,1l € 4,20 Hauptgerichte Currywurst5 von der Glindower Havellandfleischerei mit Apfel- Tomatenketchup1,2,10,I, Spreewälder Pfeffergurken1,7,I und Pommes Frites Single Double Chef’s SpezialA,B,H,I Vegetarische Currywurst5 € 8,50 € 12,00 € 14,00 € 9,50 Gebratene Schweinefilets mit WildkräuterbutterB, RahmchampignonsB und gebackenen Kartoffelspalten 2014 Grauer Burgunder, Qualitätswein, trocken € 16,50 0,1l Rumpsteak vom argentinischen Campo Beef 200g* mit Café de Paris ButterA,B,J, grünen Speckbohnen1,3,5,B und Rosmarinkartoffeln 2012 Mercure M4, Rotweincuvée, Qualitätswein, trocken € 4,10 € 20,00 0,1l € 5,50 * Rohgewicht Black Angus Burger mit gegrilltem GemüseH, marinierten Chilischoten, BBQ SauceH, RöstzwiebelnC und Sweet Potatoe fries 2013 Cuvée Mercure V, Rotweincuvée, Qualitätswein, trocken € 14,00 0,1l Gerne servieren wir Ihnen auch andere Beilagen zu den Hauptgerichten und bieten Ihnen kleine Portionen von unseren Speisen an. Fragen Sie unser Servicepersonal. € 5,00 Käse Brandenburgische KäseauswahlB € 9,50 mit Holunderblüten- Birnenragout, Trockenfrüchten3,10 und schwarzen WalnüssenE Desserts Crème Brûlée von weißer SchokoladeG Gebackene VanillecrèmeA,B mit kandierten Zwergorangen und CassissorbetA,D,E € 7,00 Warmes Mandel-Krokant-TörtchenA,B,D,E mit Kiwi- Himbeersalat und Frozen Joghurt EiscrèmeA,B,E € 6,50 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe 1 mit Konservierungsstoff 2 mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 mit Phosphat 6 Taurin 7 mit Süßungsmittel 8 enthält eine Phenylalaninquelle 9 Zuckeralkohole – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 10 geschwefelt 11 geschwärzt mit Eisensalzen 12 gewachst 13 coffeinhaltig 14 chininhaltig Allergene A- Eier und Eiererzeugnisse B- Milch und Milcherzeugnisse C- glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse D- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse E- Nüsse und Nusserzeugnisse F- Sesam und Sesamerzeugnisse G- Soja und Sojaerzeugnisse H- Sellerie und Sellerieerzeugnisse I- Senf und Senferzeugnisse J- Fisch und Fischerzeugnisse K- Krebstiere L- Weichtiere M- Lupinen N- Schwefeldioxid und Sulphit Bitte beachten Sie, dass in den angebotenen Produkten Spuren von allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind. Kommen Sie auf den Geschmack unserer Region. Gehen Sie mit uns auf kulinarische Entdeckungsreise: Sie haben die Wahl zwischen sechs typischen Spezialitäten, die den bodenständigen Charakter unserer Gegend für Sie kulinarisch erlebbar machen. Sogar die stets frischen Zutaten sind authentisch: Sie stammen aus traditioneller Herstellung von Produzenten aus der Umgebung. Frisches aus der Region Heiß geräucherter StremellachsJ vom Potsdamer Havelfischer Mario Weber mit Rapunzel10, Apfel- Sahnemeerrettich3,10,B,N und kleinen Kartoffelpuffern3 € 11,00 2014 Riesling -vom Löss-, Riesling, Qualitätswein, trocken € 0,1l 3,70 Bautzener SenfsuppeB,H,I mit Lauch und SauerteigcroûtonsB,C € 6,50 Deftiges OmletteA mit Zwiebelbratkartoffeln, frischem Majoran, Landrauchschinken1,3,5 und Spreewälder Gewürzgurken1,7,I € 9,50 Im Ofen pochiertes ZanderfiletJ auf glasiertem WurzelgemüseH mit geschmolzener KrebsbutterB,C und SchmandkartoffelnB € 15,00 2014 Nonnberg, Riesling, Qualitätswein, trocken 0,1l € 4,10 Im Ofen gebratene LandenteH mit Holunderjus, Brüsseler Sprossen mit gerösteten MandelnE und kleinen KartoffelklößchenA,C,10 € 17,00 Rinderroulade mit Füllung aus Zwiebel, Gurke, Speck und SchweinemettA,C,I, serviert mit kräftiger SauceH, Apfelrotkraut3, N und KartoffelnB € 15,50 2013 Lemberger -Mann im Fass- , Qualitätswein, trocken WindbeutelA,B,C,2 mit gelierten SchattenmorellenB,C und Haselnuss- NougatparfaitA,B,E 0,1l € 3,90 € 6,50 Getränke Apollinaris Apollinaris Apollinaris Vio (stilles Wasser) Apollinaris Vio (stilles Wasser) Coca Cola (light, life)2,3,5,13, Fanta2,3, 7, Sprite3 Schweppes Bitter Lemon3, Ginger Ale2,3, Tonic3 Bionade (Orange-Ingwer, Holunder) Granini Säfte (Apfel, Orange, Multivitamin) 0,25l 0,75l 0,25l 0,75l 0,2l 0,2l 0,33l 0,2l € € € € € € € € 2,90 5,90 2,90 5,90 2,90 3,40 3,80 3,30 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,33l € € € € € € € 3,30 5,00 3,30 5,00 3,60 4,70 3,20 5 cl 5 cl 5 cl € € € 4,20 4,20 4,20 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl € € € € € € € € 3,20 3,20 2,80 3,50 4,80 3,50 4,80 4,20 € € € € € 2,70 3,20 2,50 3,80 3,80 Biere Potsdamer Rex PilsC Bitburger PilsC Märkischer Landmann SchwarzbierC Schöfferhofer Weizen (hell, dunkel, alkoholfrei) C Bitburger alkoholfreiC Aperitifs Martini (bianco, rosso, dry, d’oro)N Sandemann Sherry (dry, medium, cream)N Pernod Degistifs Malteserkreuz Aquavit Linie Aquavit Nordhäuser Doppelkorn Fernet (Branca, Menta) Remy Martin V.S.O.P. Asbach Uralt Grappa Vallendar Obstbrände Kaffee Tasse Kaffee13 Cappuccino13, B Espresso13 Milchkaffee13, B Latte Macchiato13, B Offene Weine aus der Grand Vins Mercure Karte Weißwein 2014 Riesling „vom Löss“ N Riesling - Qualitätswein - trocken 2014 Nonnberg RieslingN Riesling - Qualitätswein - trocken 2013 Rüdesheimer KlosterlayN Riesling - Kabinett - feinherb 2014 Weisser BurgunderN Weißburgunder - Qualitätswein - trocken 2014 GrauburgunderN Grauburgunder - Qualitätswein - trocken 2015 Sauvignon BlancN Sauvignon Blanc - Qualitätswein - trocken 2014 TWENTYSIX N Weißweincuvée - trocken 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l € € € € € € € € € € € € € € 3,70 7,20 4,10 8,00 4,30 8,40 3,90 7,60 4,10 8,00 3,90 7,60 4,20 8,20 0,1l 0,2l € 3,50 € 6,80 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l 0,1l 0,2l € 4,10 € 8,00 € 4,80 € 9,40 € 4,80 € 9,40 € 3,90 € 7,60 € 5,50 € 10,80 € 3,50 € 6,80 € 4,10 € 8,00 Roséwein 2015 Rosé GutsweinN Cuvée Rosé - Qualitätswein - trocken Rotwein 2013 Roter BodenschatzN Rotweincuvée - Qualitätswein - trocken 2012 Spätburgunder “RS”N Spätburgunder - Qualitätswein - trocken 2014 Rotweincuvée Kerberos * S *N Rotweincuvée - Qualitätswein - trocken 2013 Lemberger -Mann im Fass-N Lemberger - Qualitätswein - trocken 2012 Cuvée M4N Rotweincuvée - Qualitätswein - trocken 2012 DornfelderN Dornfelder - Qualitätswein - trocken 2013 Ellerstadter Kirchenstück B2 IndividuellN Cabernet Sauvignon - Qualitätswein - trocken
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