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平成２８年 2 月（如月）献立表
恵方巻き・稲荷寿司
すまし汁
鰯のつみれ煮
冬野菜の和え物
果物・福茶
中落合高齢者在宅サービスセンター
5（金）
6（土）
御飯
御飯
御飯
中華スープ
味噌汁
味噌汁
ポークケチャップ車麩の卵とじ
麻婆茄子
千切り野菜のサラダもやしの胡麻和えトマトの磯和え
かぶと油揚げの煮物
炒り豆腐
里芋の炒め煮
佃煮
漬物
漬物
（おやつ）
（おやつ）
1（月）
【節分会】
第1週
2（火）
3（水）
つきたて餅のお汁粉
8（月）
第2週
10（水）
御飯
御飯
御飯
人参ポタージュ味噌汁
味噌汁
おろしハンバーグ生揚げと鶏肉の煮物魚のパン粉焼き
キャベツの酢の物れんこんきんぴら蒸しなすのサラダ
さつま芋のきんとん風ピーマンのおかか和えさつま揚げの煮物
漬物
漬物
漬物
（おやつ）
9（火）
（おやつ）
柚子みつ寒天
15（月）
御飯
味噌汁
第3週
第4週
第4週
4（木）
（おやつ）
（おやつ）
フルーツヨーグルトカラフルゼリー
カップケーキ
11（木）
12（金）
13（土）
【誕生会】　赤飯
すまし汁
三色しゅうまい
炊き合わせ
青菜の和え物
煮豆・果物
（おやつ）
ソフトせんべい
16（火）
御飯
味噌汁
白菜肉団子スープ煮鶏のママレード煮
ほうれん草のソテー卯の花
長芋の酢の物
三色ナムル
漬物
漬物
バレンタインどら焼き
（おやつ）ケーキ・コーヒー・紅茶
17（水）
18（木）
19（金）
20（土）
御飯
【そば打ち実演会】
豚汁
手打ち蕎麦
魚の梅煮
ミニおにぎり
ひじきの白和え
天ぷら盛り合わせ
なすの揚げ浸し
青菜の山葵和え
漬物
果物
☆朝の会で、蕎麦打ちボランティア辻さんによる
（おやつ）
（おやつ）
実演があります☆ （おやつ）
黒糖蒸しパン
水ようかん
フルーチェ
（おやつ）～お楽しみ～
22（月）
23（火）
24（水）
25（木）
26（金）
27（土）
御飯
きのこ御飯
御飯
御飯
御飯
御飯
かきたま汁
すまし汁
味噌汁
味噌汁
春雨スープ
味噌汁
海老と卵のチリソース
蒸し鶏の香味たれ魚の衣揚げ
鯖の味噌煮
あんかけ豆腐
メンチカツ
大根のそぼろあんもやしのｵｲｽﾀｰ炒めひじきの五目煮青菜のﾋﾟｰﾅｯﾂ和えもやしのナムルキャベツのスープ煮
きゅうりのしらす和え
ピーマンの胡麻づけなます
みぞれ和え
南瓜のいとこ煮大根の煮物
漬物
漬物
漬物
漬物
漬物
漬物
（おやつ）
（おやつ）
（おやつ）
（おやつ）
（おやつ）
（おやつ）
おかき
29（月）
御飯
ポークカレー
コンソメスープ
人参サラダ
福神漬
果物
ババロア
大学芋
抹茶寒天
マンゴープリン
豆乳花
（おやつ）
２月３日は、節分です。最近、スーパーなどで、「恵方
巻き」が普通に売られるようになりました。巻き寿司
をその年の恵方を向いて食べると幸福が訪れるとい
われています。
節分を過ぎると、暦の上では春ですが、まだまだ寒
い日が続きます。三食しっかり食べて、体調を崩さな
いように気を付けましょう。
杏仁豆腐
＊食材15種類以上・野菜150ｇ前後を使用し、健康作りの支援をしています。
＊都合により献立が一部変更になる事もあります。ご了承下さい。
＊栄養目標量　エネルギー：560kcal　タンパク質：22g　脂質：14g　塩分：3ｇ

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