秋鮭ときのこの味噌バター蒸し 材料（2人分） 1人分 204kcal 秋鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切 〈味噌バター〉 きのこ ・味噌・砂糖・酒・水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ1 （えのき・しいたけ・ 舞茸・エリンギ・しめじなど） ・バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々 作り方 調理時間：10分 (鮭の下味時間除く) ❶鮭に塩・こしょうをふり、10分程度おいておく。きのこは 食べやすい大きさに切る。味噌だれを合わせておく。 ❷フライパンにきのこを敷き詰め、上に水気を拭いた鮭を 乗せる。上から味噌だれをまわしかけ、バターをちらす。 ❸強火にかけ、フライパンが温まったら蓋をし、弱火にして 7～8分加熱する。 食品スーパーマーケット 15091011
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