朝食レシピ
コーンソフトハーフ
エッグベネディクト風マフィン
材料
イングリッシュマフィン…1個
明治コーンソフトハーフ…大さじ1
卵…2個、アボカド
（薄切り）
…1個
［a］
【マヨネーズ、
ケチャップ…各大さじ1】
パセリ
（みじん切り）
…適量 作り方
①マフィンは2つに割って、
オーブントースターでこんがりと焼
き、内側にコーンソフトハーフを塗る。
②深めの耐熱容器に水
（分量外）
100ml、
卵1個を割り入れ、
電子
レンジ
（600W) で1分加熱し、
卵が固まるまでさらに加熱する。
残りの卵も同様に作る。
③①にアボカド、
②をのせ、
［a］
をかけ、
パセリをふる。
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