【作り方】 ①たらは野菜だし赤・こしょうをふり、小麦粉をまぶして おく。 ②フライパンにオリーブ油を熱し、両面に焦げ目がつく ように弱火でじっくりと焼く。 ③たらはお皿に盛りつけ、そのままフライパンに(A)の 材料を入れひと煮立ちさせる。 ④レモンバターソースを、たらにかける。 【材料】(2人分) 真だら 野菜だし赤 小麦粉 こしょう オリーブオイル 2切れ(160g) (A) バター 10g ½包(約2g) しょうゆ 小さじ½ 小さじ1(3g) 白ワイン 大さじ1 少々 レモン汁 小さじ1 大さじ½ 【栄養価 (1人分) 】 エネルギー:121kcal、食塩相当量1g ※参考:成人1日の食塩目標量 男性8g未満、女性7g未満
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