スイーツ名 苺のヨーグルトムース風ケーキ 使用した道産食材 酪農学園大学 健土健民クリームチーズ たんぱく質 エネルギー 98 kcal １人分の値 4 g 脂質 5.7 g 炭水化物 食物繊維 7.8 0.4 g コレステロール g 18.1 mg ●出来上がり作品（ホールケーキなどの場合は、「全体画像」と「1人分の画像」の2枚を貼付して下さい） リレーションシップ ID rId1 のイメージ パーツがファイルにありませんでした。 リレーションシップ ID rId1 のイメージ パーツがファイルにありませんでした。 画像貼付（全体） ◆型やカップなどの大きさ 画像貼付（１人分） 材料等 ◆1人分（100kcal）の分割個数等 例）直径１８㎝のタルト型１台分 例）直径５㎝のクッキー型で15個分 例）ホールケーキの場合 →１／６個 例）クッキーの場合 →３個 【 直径１８ｃｍのホールケーキ型 】 【 1/8 個】 ◆材料 A 苺 1７0ｇ（生地：100ｇ、飾り７0ｇ） A 水切りヨーグルト 230ｇ A 酪農学園 健土健民クリームチーズ 10 A上白糖 25ｇ A 普通牛乳 150ｇ A レモン汁 5ｇ ゼラチン １０ｇ ゼラチンをふやかす用の水 ５０ｇ ブルーベリー １５ｇ（飾り用） 下準備（ない場合は「なし」と記入） 前日の夜からヨーグルトを水切りして おく。(ザルにキッチンペーパーやさらし を敷いてヨーグルトをのせる。水分を受 け取るためにざるの下にはボウルなど を重ねる。) “イチオシ”ポイント（レシピの特徴等) ヨーグルトといちごの爽やかな酸味 に自分の大学で製造しているク リームチーズで濃厚さを表現してみ ました。これから暖かくなる季節な ので、涼しげでさらに子どもからお 年寄りの方まで食べやすい食感の 作り方 ※スペースが足りない場合は、予備シートをご利用下さい。 ①ミキサーにA（いちごは生地の分のみ）を全て入れてしっかり攪拌する。 ②ゼラチンに水を入れて、600Wの電子レンジで１０～２０秒温める。（沸騰しそうになったらすぐに取り出す） ③「①」に溶かしたゼラチンを加えしっかり攪拌する。 ④型に流し込み、空気を抜く。 ⑤冷蔵庫で冷やし固める（目安：２～３時間） ⑥固まったら、湯煎に１０秒ほど型ごとあて、周りを少し溶かしたら綺麗にはずせます。 ⑦残しておいたいちごやブルーベリーで飾り付けしたら、完成です。 ☆ミキサーがなくても、フードプロセッサーやホイッパーでも作れます。 ☆フルーツを変えればいろんな味にできます。（例：ブルーベリー、オレンジ、桃など）
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