香り：カリフォルニアのクラシックなピノ・ノワールが持つ、野いちご、ブランブル
・ベリー、ルバーブなどの特徴的な香りが印象的です。樽から来る香りには、
鉛筆の芯のニュアンス。仄かに乾燥イチジク、ブルーベリー、なめし革、八角の
ノートが漂い、エイリアスピノの香りの楽しさを増幅させています。
テイスト：バランスの良いミディアムボディは、野性的な果実と綺麗で冷や
やかな酸味で統合されています。少々土気を感じさせる味わいとオーク由来
のマイルドなバニラの味わいが飲み心地をを向上させています。
マリアージュ：豚肉や様々なチーズ、グリルした野菜、そしてポルチーニ茸の
リゾットなどに合わせてみてください。
少し冷やして、供すれば楽しさ倍増です。
【輸入元・販売】 株式会社リンクイン
〒110-0015 東京都台東区東上野6-10-5大木ビル2F
Tel:03-5830-8828 Fax:03-5830-8838

日本酒と和食のマリアージュ - 鶴荘

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