シーズビーは今年15年目を迎える会員制のプライベートエステ

シーズビーは今年15年目を迎える会員制のプライベートエステサロンです。
オープン当時から⻑く通っていただいている会員の⽅も多く、独⾝⇒結婚⇒出産と、
ライフステージが変わっても通えるサロンとして、お客様と一緒につくりあげてきたサロンです。
「サロンには色々な職業の⽅(会社経営・医師・教師・看護師など)がいらっしゃるので、
お手入れをしながら、プライベートのお話をしていて全く飽きません(笑)」
というお話をすると、「大人になると同業種とのお付き合いしかないので羨ましい」と言われたことが
きっかけで、平成18年6⽉からホテル椿⼭荘で初の交流会を⾏い、
「普段では知り合えない人と話せて楽しかった」
「エステに通ってキレイにして、おしゃれな場所とおいしい食事で楽しい」
と、毎回好評で、大人数で⾏っていました。
[過去のパーティーの一部をご紹介]
目⿊雅叙園
75名
ホテル⻄洋銀座
80名
ホテルニューオータニ
52名
ホテル椿⼭荘東京
48名
以前から華やかなパーティーも良いけれども、何かアットホームなパーティーが出来ないかと
考えていたところ、フレンチレストラン兼料理教室「瀬⽥亭」のオーナーシェフ、瀬⽥先⽣と出会い、
一昨年末に初めてお料理教室交流会を⾏ったところ大好評で、全部で3回⾏いました。
第1回料理教室
写真とメニュー
第2回料理教室
写真とメニュー
・ホタテ貝のクリーム煮込み
・フレンチ一筋35年超のシェフ。
・色どりサラダのバジルソース
・ボージョレー・ヌーボーを日本に
・かぼちゃと蛸のレムドレソース
紹介した⽅
・蒸し鳥のスローオニオン
・欧州(スペイン・ベルギー)で
・豚肉のトマト煮
日本大使館公邸料理人を⻑年務めた⽅
・ガト―ショコラ 瀬⽥⾦⾏シェフ
・NHK「きょうの料理」の講師です
・みかんのコンポート
・ひき肉のラビオール
・蒸し帆⽴、大根、⾖類のサラダ
トマトソース
甘酢オリーブ味噌
・鶏もも肉の赤ワイン煮
・豚肉のプランタニエール
・じゃがいもとマグロのタルタル
・キャベツ&ペンネ ア・ラ・クレム
レムドレソース
・タコの彩りサラダ レムドレソース
・鱈と白菜のクリーム煮
・鶏胸肉の蒸し煮 パレットソース
・かぼちゃとベーコンのグラタン
第3回料理教室
写真とメニュー
先⽣の美味しい料理とお昼間からのワインの乾杯でスタートして、厨房でみんなでお料理を2品つくり、
楽しい3時間を過ごしていただきました。
いつもの大型のパーティーより親しくなる⽅も多く、
・ビジネスでのつながり
・ゴルフ仲間
・後日それぞれの友人を交えて食事会
等のつながりが出来たり、又、「結婚することになりました」という嬉しいお声も聞き、
「定期的に開催しないのですか?」と以前から言われる⽅も多く、
今回、定期的開催に向け、第一弾が決まりました。
お世話になっていた瀬⽥⾦⾏先⽣が地元の⻑野に戻られたので、
今回、瀬⽥先⽣から、NHKの「きょうの料理」つながりの川上先⽣をご紹介いただきました。
◆今回のメニューと流れ◆
○ 手打ちパスタ、2種のソースで
○ ビーンズサラダ
○ マロン入りケーキ、メッセージプレートにのせて
※ドリンクは、ワイン(赤・白)、ソフトドリンクです。
渋⾕駅から徒歩5分ほど歩いた住宅街にある
真っ白な外観が目印のデリスドキュイエールが
今回の会場です。デリスドキュイエールは、
川上先⽣が主宰する料理教室です。
詳しくは、ホームページをご覧ください。
1.座って乾杯をして、カナッペを食べながら、自己紹介!
2.キッチンに移動し、ケーキをオーブンに入れ、
パスタの⽣地を作り、ビーンズサラダを作って食べる。
3.パスタを茹でて、ソースと和えて盛り、
座って食べながら交流。
4.お皿にメッセージを書いて、ケーキを盛り、
お茶と共にお召し上がりいただく。
【主催】 Se's be
【人数】 24名程度
【場所】 デリス・ド・キュイエール
【参加費】 男⼥共 6480円
住所:〒150-0031 東京都渋⾕区桜丘町9-17
【お⽀払い】 当日現⾦(表⽰価格は全て税込)
TEL:03-5456-9071
【服装】 男⼥共に普段着で可
最寄駅:渋⾕駅より徒歩5分
【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、デジカメ
【日時】 2015年10⽉18日(日) 17:00 〜 20:00頃
【受付】 16:30 より受付開始
※定期的に参加ご希望の方はスタッフにお声がけください。
※参加ご希望の方は、シーズビーの代表メールアドレス「[email protected]」
もしくは、ご紹介者様にご連絡ください。