【ワインのご案内2012 年8月】 SPECIAL Price "『一言で美味い! 今が旬、飲み頃ワイン』"　☆期間限定≪8/31迄≫☆本数限定の特別価格です。お買い求めは､お早めに!!! 街の"コンセイエ"田村祐一がセレクトさせていただきました。毎度、当店のワインをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回のテーマは､ズバリ!!「飲み頃を向かえたワイン」です。ひと口にワインの飲み頃と言ってもワインの産地やブドウ品種、収穫年によってワイン熟成は様々です。単に古いワイン(年代物)だけが熟成を経て飲み頃とは限りません。ワインの中には比較的若く数年～5年位の熟成を経て美味しく成るものもたくさんあります。今回のセレクトは私、田村が飲んで納得の飲み頃を向かえたベストなバランスの優秀なワイン達です。是非この機会に「今がまさに飲み頃、リッチな味わい」を堪能してみてはいかがでしょう。コンセイエとは・・・レストランでワインのアドバイスをする⼈が「ソムリエ」なら、同じように⼩売店でフランスワインをお買求めいただく際にお⼿伝いするのが「コンセイエ」です。フランスワインには気候や⼟壌の異なる産地､ぶどう品種､造り⽅の違い､醸造年など様々な条件によって多彩な味わいのワインが⽣まれてきます｡｢何を選べばいいのかよくわからない…｣と思われる⽅がいるのも無理のないこと｡そこで､ワイン選びのエキスパートであるコンセイエに相談すれば、きっと「おいしい！！フランスワイン」に出会えるはずです。おすすめ度No.①☆☆ これぞ正真正銘 ☆ !! の「クリュ･ボジョレー ( 高級ボジョレー ) 」、価値ある逸品 !!! 1997 年ムーラ・ア・ヴァン・グランド・ギャルド/レニャー ☑AOC/Rejion:生産地フランス/ボジョレー/ムーラン・ア・ヴァン ☑Class: 格付けクリュ・ボジョレー ☑Type:タイプ赤/ミディアム ☑Cepages:ブドウ品種ガメイ１００％ ★Guide&Tasting: クリュ・ボジョレー(高級ボジョレー)の中でも"最も大物"にして、潜在的に最良のボジョレーワイン。また長期熟成によってガメイ種であることを忘れることさえあります。その味わいは、熟成した上質のブルゴーニュやローヌのワインのような風味を持ちます。　♪私、田村の感想は…かれこれ２０年あまりワインを飲んでますがハッキリ言って熟成したガメイ種は、初めての経験です。15年の歳月を経たムーラン・ア・ヴァンは、最高の熟成を見せています。ワイン愛好家のお友達に自慢できる逸品です。通常店頭価格￥ 3,780 サマー特価にてご奉仕! 10%OFF⇒ ￥ 3,402 コストパフォーマンス度No.①☆☆☆ 週末恒例の無料テイスティグでお客様より高い評価を頂き、即完売となりましたが今回最入荷いたしました。!!! 2005 年シャトー・ヴュー・ジョルジュ ☑AOC/Rejion:生産地フランス/ボルドー ☑Class: 格付けボルドー・シュペリュール ☑Type:タイプ赤/ミディアム ☑Cepages:ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ ★Guide&Tasting: 決してブランドでもなく、名も無きシャトーだが、ＥＣＯＣＥＲＴ（エコ・セルテ）＝オーガニックやビオロジック農法の認証を取得するなど「人そして地球にやさしい」ワイン作りをしているとっても優等生なワインです。 ♪私、田村の感想は…優秀な作りがどうということではなく、ただ、ただこの価格でこの熟成感に魅了です。2005年という偉大なヴィンテージを今楽しむには、ボルドーの下位のクラス、ボルドー・シュペリュールが絶対おすすめです。通常店頭価格￥ 1,890 サマー特価にてご奉仕! 10%OFF⇒ ￥ 1,701 発見度No.①☆☆ 決して侮ってはいけません !! プロヴァンスワインの領域を遥かに超えている !!! ☆ キュヴェ・プリュネル・ルージュ/ドメーヌ・ドゥ・ラ・クレッソニエール 2006 年　☑AOC/Rejion:生産地フランス/コート・ド・プロヴァンス ☑Class: 格付け ☑Type:タイプ赤/ミディアム～フル ☑Cepages:ブドウ品種シラー４０％、グルナッシュ４０％、ムールヴェードル２０％ ★Guide&Tasting: 生産者、ドメーヌ・ドゥ・ラ・クレッソニエールは、プロヴァンスのモール山塊の麓のピニャン村に位置し、歴史は古く、ブドウ栽培に至ってはローマ時代までさかのぼることができます。近年においては徹底した有機栽培、土壌の改良によって高品質で素晴らしいワインを生み出しています。 ♪私、田村の感想は…一般的なリーズナブルなプロヴァンスワインの赤を基本とするならこのワインは、並はずれた繊細でリッチな仕上りです。ビロードのようなソフトタッチな口当たりと丸みを帯びた果実味は、今がドンピシャの飲み頃です。通常店頭価格￥ 2,100 サマー特価にてご奉仕! 10%OFF⇒ ￥ 1,890