色が変わる?!サランラップ 岡山大学大学院 自然科学研究科 國當 政典 従来のサランラップ 食品を保存するために,広く一般に用いられて おり,その実力も他のラップ素材に比べて優れ ている!! でも・・・ いつラップをしたのかわからない!! 新しいサランラップ ラップをした瞬間から時間が経過するにつれ てラップの色が変化していく 最初は透明・・・24時間後→薄いピンク● 48時間後→ピンク● 72時間後→薄い赤● 96時間後→赤● その後は・・・黒ずんだ赤に● 問題点 温度によって変化のスピードに違いはないか? 健康に害はないのか? ラップを使用する前に色が変化してしまわない のか? そして・・・ 果たしてこの世にそんな物が存在するのか? 解決策 温度に左右されない変色材料を用いることに より,冷凍・冷蔵・常温保存のすべてに対応 もちろん健康に害のない自然素材 巻いてあるラップの内側に加工するため,使う まで色の変化は起こらない そして・・・ こんな素材があるのかは・・・今後のお楽しみ まとめ これが実現すれば,食品の管理がしやすくな り,便利なサランラップがもっと便利になること 間違いなし!! 変化の色は,正直何色でも良いですけど。 とにかく時間経過がわかるように一部分だけ でも色が変わってほしい!! 最後に・・・ 私はこのような色が変わる素材を全く知りませ ん。そんな研究をしているわけでもありません。 そこで・・・ こんな素材を知っている方,もしくは発見した 方は 教えてください
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