産業経済 ■ ／ 工業 酒造技術の指導者 花岡 はなおか 出身地 正庸 まさつね 長野県中野市 1883年（明治16年）～1953年（昭和28年） しょう さ ん え ん はっこう ぎ ん じょう し ゅ 硝 酸塩の使用や低温による発酵の制御、吟 醸 酒の しょう れ い 奨 励などで、秋田の酒造法を大きく前進させる。 じょう ぞ う め い じょう か ぶ し き 初代秋田 醸 造試験場長を務め、秋田銘 醸 株式会社 そうりつ はい く すぐ 創立にも協力。書や俳句にも優れていた。 なが の なか の １８８３年 長野県中野市に生まれる。 １９０７年 大阪高等工業学校卒業。 おおさか き きょう 帰 郷 して家業の酒造りを手伝う。 じゅう た く １１年、火災で酒庫、 住 宅等失う。 まるがめ か ん と く きょく か ん て い ぶ きん む １９１３年 官界に投じ、丸亀税務監督 局 鑑定部に勤務。 １９１８年 仙台税務監督局鑑定部に勤務。 １９２２年 秋田銘 醸 株式会社設立、顧問となる。 １９３２年 秋田県 醸 造試験場長として仙台より赴任。 １９４２年 退職。秋田銘 醸 株式会社の取 締 役兼技術部長に 就 任。 １９５３年 由利本荘市（旧矢島町）で没。６９歳。 せんだい め い じょう か ぶ し き こ もん じょう ぞ う せんだい め い じょう か ぶ し き や しま ふ にん と り しまり や く け ん ぼつ さい しゅう に ん
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