栄養科通信
最近よく耳にする糖質制限食ってなんでしょうか？
そもそも糖質ってなにをさすの？
甘いもの？ならお菓子は食べないから心配ないよ！と思っていませんか？
ここでいう糖質は、甘いものももちろんそうですが、ご飯やパン、麺などの主食と
いも類や春雨などのでんぷん主体のものも全部『糖質』と考えます。
では糖質を摂りすぎるとどうなるか？
太る（肥満）
、糖の代謝異常（糖尿病）、中性脂肪上昇などのリスクが考えられます。
ただ糖質制限食といってもピンからキリ。１食２０ｇまでの厳しい制限から、
『主食
を少なめに』程度の緩いものまで色々。でも、厳しい糖質制限は体に過度の負担が
かかったり、何より続けるのがとても難しい・・・。
だったら健康の為に下の『ゆるゆる糖質制限』ってのはいかがでしょう？
①
ごはんは１食１００～１５０ｇ（そのぶん野菜をしっかり）
②
いも、カボチャ、餃子（皮）、マカロニ等がおかずにあったら、ご飯を減らす。
③
間食はなるべくしない（間食ってどうしても甘いものやせんべい、パンなど
糖質をとってしまうので）
④
果物はビタミンや食物繊維もとれるけど、糖質も多いので１日１個程度に。
⑤
食事だけ減らすと、基礎代謝が下がってしまうので、運動と同時進行に！
何より重要なことは続けること！
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