ＮＥＷＳＲＥＬＥＡＳＥ 2015 年 9 月 9 日新発想！水を使わないお好み焼作り「お好み焼粉水いらず 3 枚分」発売お多福グループのお好みフーズ株式会社では、「お好み焼粉水いらず3枚分」を、2015年9月 11日に発売します。 ●水・粉の計量不要でもっと手軽に、スピード調理少子高齢化が進み、世帯人数の変化や共働き世帯が増加し、また時短・簡便調理が求められる中、どなたでもより手軽にお好み焼を調理していただけるように開発したのが「お好み焼粉水いらず3枚分」です。通常お好み焼を作る際、粉や水を計量して生地を作り、具材などと混ぜ合わせます。同商品は、粉にひと手間加えたことで玉子だけで混ざりやすくなっており、1枚分ずつ個包装されているため、計量が不要で1枚分から簡単に作れます。焼く時間も6分を目安とし、生地の準備から焼きあがりまで、手早く調理でき、おつまみや夜食、小腹がすいた時などにも便利です。 ●水を使わず作れる理由小麦粉に独自処理を加えることで吸水性を高め、具材となる玉子やキャベツの水分などで生地を形成することができます。また、水を使わなくても生地をまとめやすくするため、通常使われる薄力粉に比べ、たんぱく質（グルテン）の量が多い中力粉を使用。ダマになりにくい上、生地がまとまりやすく、焼いた時にしっかりした食感になります。 “６分”で焼ける時短レシピ ①ボウルにキャベツ、玉子を加え、「お好み焼粉水いらず」の粉をふりかけ、スプーンでしっかり混ぜる。ふりかけて混ぜる！新提案！具材を入れた後、粉をふりかけてスプーンで混ぜる新しい調理法です。調理器具を準備する手間や、洗い物が少なくてすむ、簡便で画期的な調理法です。 1 枚分ずつ個包装した粉が、3 袋入っています商品名お好み焼粉水いらず 3 枚分容量 90g（30g×3）標準小売価格 195 円（税抜） ②生地を中火で 1 分 30 秒焼き、豚肉をのせる。 ③ひっくり返し、フタをして 3 分蒸し焼き。 ④フタをとり、さらにひっくり返して 1 分 30 秒焼く。 ⑤ソースをかけてできあがり。 ※カットキャベツなどを使えばさらに時短になります。お問合せ先〒733-8670 広島県広島市西区商工センター7 丁目 4-27 TEL082-277-7111 FAX082-277-7144 オタフクソース株式会社社長室田淵・小原