食事外国人観光客の共通事項・お通し（チャージ）は事前に説明が必要です。・時価は実際にいくらなのかを事前に提示が必要です。・クレジットカードで支払いが可能かどうかを事前に説明が必要です。・日本人が食べたい物と外国人が食べたい物の差が無くなっています。(例：ラーメン等) ・宗教上や、ベジタリアン、アレルギー等の理由で食事に制限がある人がいる為、メニューに写真があると便利です。・寿司、刺身を食べたい人が多いです。文化・タバコの匂いに敏感な為、喫煙可の店舗は空気清浄や完全に部屋を分ける等の分煙対策が必要です。難しい場合は喫煙席から遠くの席へと案内すると良いです。・英語のMAP上や情報誌では店名や地名がローマ字表記の場合が多い為、店名などが看板の下にローマ字表記があると、より目的地を見つけやすくなります。・インターネットを常に使いたい人が多いです。・トイレットペーパーを水に流さずにゴミ箱に捨てる習慣の方もいる為、トイレに「トイレットペーパーを流してください。」等の英語表記があるとより分かりやすいです。・遅い時間に買い物をする事があるので、長く店が開いていると嬉しいです。(特にアジア圏の観光客) ・来てくれたお客様に何らかのサービスを加えれば、より印象が良いです。「私達の為に準備してくれたのね」というお得感を感じて、より印象が良くなります。（日本文化を感じとれる物・お客様が喜んで持ち帰りたい物）例：日本の代表的な和紙で折った鶴等を机の上に置く。日本の風景等の写真を飾る。(例：仙台なら蔵王の写真等) お祭りの時期はお祭りに関した記念品があると喜ばれます。食事英語圏観光客おもてなし・日本語が全く読めない方がも多いので、英語メニュー表の作成、または日本語メニューにも料理写真とメニュー番号が付いていると非常に注文がしやすく喜ばれます。・通常はフォークやナイフを使うが、滞在中は日本へ旅行に来ていると実感する為に、箸を使いたいと思っている方が多いです。・ベジタリアンやアレルギー体質の方が比較的多いので注意が必要です。・宗教上の理由から食べられないものがある方がいるので、肉類等の単語は英語で覚えておくと便利です。文化・忍者や武士等、戦国や江戸時代等をモチーフとしたものが喜ばれます。・日本の伝統文化(神社仏閣、相撲、生け花、茶道等)に興味がある為、体験が出来ると嬉しいです。・お金のあるなしにかかわらず、自分にとって必要かどうかを見極めてから、買い物する傾向にあるので、おすすめポイントが分かると買いやすいです。・注意事項があれば、先にに伝えてほしい方が多いです。 (例：座敷で靴を脱ぐ、湯船にタオルを入れない等) ・道を教える時は、「ここから～ｍ先を右」等明確に伝えると分かりやすいです。食事タイ人観光客おもてなし・ゆっくり食事を楽しむことが好きです。・宗教上で食べてはいけないものはありませんが、牛を食べないようにしている人もいます。しかし、名物として「牛タン」「仙台牛」などを勧められると食べる人も多いです。・お酒をあまり多くは飲めません。主に、水やジュース(例：コーラ等)を好む人が多く、特に水は沢山飲みます。・ご飯とおかずを一緒に食べたい人が多いです。懐石料理やコース料理でもご飯と一緒に食べることが出来ると喜ばれます。ご飯を後出しにする時は一言声を掛けるとより良いでしょう。・食事の時はスプーンとフォークを使います。・日本の量に比べてタイでの1品の量が少ない為、量が多い時は1品を分け合って食べることがあります。取り皿が必要か確認するとより親切です。・食事の味付けとして辛さ、酸っぱさ、甘さ、しょっぱさを好みで付け足したい人が多いです。・タイ人がよく持参する調味料(例：焼肉・ステーキ用のタレ、チリソース等) 文化・タイでは席を案内される習慣があまりないので、席を案内する場合は丁寧な誘導を心がけて下さい。・時間をだいたいの時間でとらえている為、時間厳守の場合はあらかじめ伝えることでトラブルを防ぐことが出来ます。・日本のトイレがハイテクな為、流す時に使うボタン等は分かりやすく英語で一言書いてあると喜ばれます。・雪が降らない国なので雪が好きです。食事中国人観光客おもてなし・地元食材をふんだんに使い、肉、魚、野菜料理をバランスよく大量に出すと喜ばれます。・冷たい食べ物が苦手な方も多いです。（例：弁当、冷たいお水、おにぎり、ごはん類等）・暖かい食べ物を好みます。・中華料理は基本的に火を通すものが多い為、生ものが苦手な方が多いです。・イスの生活に慣れているので、座敷よりもイス席が好まれます。・中華料理は一般的に量が多い為、日本の料理を少なく感じることもあります。・地域によって味の好みが大きく違うので、調味料を常備しておくと喜ばれます。・牛肉とラーメンが特に好まれます。・食事前・食事中に暖かいお茶を出すと喜ばれます。・個室の場合、入口付近が下座で奥の方が上座となります。・肉より全体的に海鮮が好きな人が多いです。・お寿司を食べる時に、ワサビ醤油をつけて食べる人が多いです。・果物や、野菜に塩を掛けるのが苦手です(例：スイカに塩等。) ・日本料理の入れ物に興味があります。・箸の置きかたの違いがあり、驚くことがあります。(例：中国では箸を縦方向に置く。) 文化・最先端のものを好みます。・日本産のものが好きです。(例：電化製品等）・健康、美容に気をつけている人が多いです。・セット商品等が好きな人が多いです。(例：化粧水と乳液等のセットや1つの値段で2つついてくる物等) 食事台湾人観光客おもてなし・日本料理のように小皿で1品ずつ出されるよりも一度に出してもらえる方が嬉しいです。・日本の料理は綺麗だと思っているので、盛り付けや食器も楽しみにしています。・生ものが苦手な方が多いです。・日本のグルメ番組が多く放送されている為、食のトレンドに詳しいです。・カニが大好きな方が多いです。・メディアの影響で北海道の料理が美味しいと思っている方が多いです。・温かいものは温かく提供すると喜ばれます。(例：お弁当) ・夏はお冷(冷たい飲み物)、夏はお茶(温かい飲み物)を飲みたいと思っています。・素食家(ベジタリアン)の方が多いので事前に確認をすると良いです。・調味料で味を自分好みにしたいので、調味料の種類を色々置いておくと嬉しいです。・畳の文化がないので、座敷の席なら小さな椅子等あると助かります。文化・雪が降らない国なので雪が好きです。・日本の丁寧な対応が好きだが、待つことが嫌いなので、すぐ対応してほしい方がいます。・日本には、買い物より旅行(観光)を目的に来ています。・荷物にならない程度の持ち帰れるお土産があると嬉しいです。(例：折り紙等。) ・「昔の時代に戻れる」等、現代以外の雰囲気が味わえると嬉しいです。食事韓国人観光客おもてなし・大概の食事は箸とスプーンを使って食べる事が多い為、箸の他にスプーンを用意すると喜ばれます。・回し飲み、回し食べ、直箸、直スプーンが一般的。取り皿等は使用しない場合もあります。・刺身等を食べる時、酢とコチュジャンを使うことが多いので、酢とコチュジャンを事前に用意しておくと喜ばれます。・とんかつが好きな人が多いが、そのまま提供するのではなく、切って出す等すると喜ばれます。・入店後、店員の誘導により席を決められるのではなく、好きな席に座りたい方が多いです。・体によい食べ物(有機野菜や、スローフード)が注目されているので、健康に良いものを食べたい人が多いです。・韓国ではおかずのお代わりが自由のところが多いので、お代わり自由や食べ放題が喜ばれるので、店外、店内に明記していると良いです。・種類に関係なくお酒をよく飲みます。文化・韓国人は旧正月と秋夕に旅行に行くことが多い。この2つの日付は毎年異なる為、受け入れたい場合は事前に調べておくと良いです。・日本のサブカルチャーが人気(例：アニメ・漫画等)や、日本でしか買えない物を購入したい人が多いです。 (例：ファッションや化粧品等) ・カードでの買い物が主流な為、カードが使えない事を分かりやすくしておくと良いです。・床暖房が行き届いている韓国に比べ、日本の店内が寒いと感じることがあります。・禁煙、喫煙やトイレの場所等を分かりやすくすると良いです。・レジで割り勘はあまりしません。・電車の路線や切符の購入方法が難しいので、案内があると嬉しいです。