日本の食文化を伝えていく会主催 第一回季節の食を味会う会 日本の食をもっと学び農業と共に未来の子供たちに継承していきたいと願いをこめて『日本の食 文化を伝えていく会』は発足いたしました。おかげさまで 2 万 5 千人以上の皆様が食の検定を受検 され改めて日本の食のすばらしさを実感されたのではないかと思います。 当会では食の検定を受検された皆様に『日本の食』を題材に地域に根ざした活動を自由に行って 頂くことを目標に置き、小規模ではありますが季節の食材を使ってそれを楽しむ自主的な懇親会を 開催することに致しました。旬な食材を自身で育てそれを皆さんと共に味わい語り合い、同じ価値 観を持った仲間を増やして生きたいと願っています。 初回は、当会の発足時からの理事をお願い致しております佐藤好孝様が茨城県の友人の畑を借り て、そばを育て、友人と共にそれを収穫・挽き・打つということで、ゆでたてのそばを皆さんと味 わいながら語り合うという主旨の会です。有志での手作りの会なのでプロが準備する蕎麦とは比べ 物にならないと思いますが、そのご評価を佐藤理事に直接伝えて頂ければと思います。 会場を提供して頂いた関係者、準備を手伝って頂く方々のご好意もありましたが、申し訳ありま せんが実費での会費のご負担をお願い致します。 ＜開催催要項＞ 日時：2015 年 12 月 5 日(土) 14:00～16:00 趣旨：季節の食（蕎麦）を味わいながら語り合いましょう。 『今後同じ主旨の会が開かれることを応援していきます。 』 場所：隠れ家ドミンゴ～1983～ 東京都中野区中野 5－54－8－2F 参加資格：食に興味のある方 会費：3,000 円(税込み) 蕎麦、軽食、アルコール(ビール、日本酒、焼酎)ソフトドリンク 参加人数：15 名 申込み方法：TEL または E-mail にてお申込み 当日は『食の検定』の発起人である代表理事 ※下記参照 内田啓祐が進行を務めさせて頂きます。 また当会にご後援いただきました株式会社メンタルパワーズの皆様に進行のお手伝いを頂きます。 主催者側出席者： 内田啓祐 日本の食文化を伝えていく会代表理事 佐藤好孝 日本の食文化を伝えていく会理事 佐藤史織 （株）メンタルパワーズ 代表取締役 （当イベントの後援者） ＜流れ＞ 14:00～ 開会宣言・趣旨説明 14:10～ 山形の蕎麦職人の講義 内田啓祐 佐藤好孝 ・蕎麦ができるまで ・美味しいそばを食べるコツ 「3 たて」①ひきたて ②打ちたて ③ゆでたて ・ 14:40～ お食事・ご歓談 15:20～ 交流・ゲーム・連絡先交換など 15:50～ 閉会の講話 佐藤史織他スタッフ 内田啓祐 【問い合わせ・申込み先】 一般社団法人 日本の食文化を伝えていく会 〒162-0845 東京都新宿区市谷本村町 2-11-301 TEL 03-4316-4919 FAX 03-4316-4921 E-mail [email protected]
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