Mittagskarte - The Artisan

 MITTWOCH BIS FREITAG VON 11.30 – 14.00
MITTAGS MENÜ vegan
glutenfrei Das Menü servieren wir wahlweise mit Salat oder Suppe
Pastinakensuppe mit Birnen
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g oder Schrebergartensalat mit rohem Gemüse
Menü 1
Vollkornpenne mit wildem Brocolli, frischen Erbsen, Belperknolle und
Zitronenzeste
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Menü 2
Gebratenes Lachsfilet mit Ingwer, Pak Choi, Shitake und Dashi
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Menü 3
Perlhuhngeschnetzeltes mit Pilzen, Baby-Federkohl und Quarkspätzli
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Aus unserer Abendkarte
Pizza mit Schaafmerguez, geräucherter Aubergine,
und Bärlauchpesto
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Beef Burger mit Käse, Zwiebeln und geräucherte BBQ-Sauce
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PATISSERIE
vegan
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kumquatkompott und Thymianglacé 12
HAUSGEMACHTE, ARTISINALE GLACÉS UND SORBETS
glutenfrei g
6
Karamell mit Meersalz
Tonkabohnen-Rum
Schokolade
Thymian
Vanille
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Mandarinensorbet
Mangosorbet
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Lachs: Schottland, Perlhuhn: Frankreich, Rind, Merguez: Schweiz
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