Mittagessen - Gedeck 1 Mittagessen - Gedeck 2 Täglich Salate vom Buffet Täglich Salate vom Buffet Sonntag, 28.02.2016 Kalbsbries auf Linsensalat Klare Steinpilzbrühe mit Markklößchen Cordon bleu - Grüne Pfefferrahmsauce Leipziger Allerlei - Pommes frites Panna cotta im Gläschen mit Pistazienbiskuit und frischen Beeren Sonntag, 28.02.2016 Kalbsbries auf Linsensalat Klare Steinpilzbrühe mit Markklößchen Maispoularde "Suprême" - Rotweinsauce Hausgemachte Nussknöpfle Panna cotta im Gläschen mit Pistazienbiskuit und frischen Beeren Montag, 29.02.2016 Selleriesuppe mit Kracherle Blankett von der Putenbrust Schwarzwurzelgemüse - Langkornreis Mandel-Bienenstichschnitte - Kaffee oder Tee Montag, 29.02.2016 Selleriesuppe mit Kracherle Buchweizenbratling mit Gemüse und Kartoffeln Champignonrahmsauce Mandel-Bienenstichschnitte - Kaffee oder Tee Dienstag, 01.03.2016 Rinderbrühe mit Gemüsestreifen Gebratenes Filet vom Skrei (Winterkabeljau) Zitronen-Dillsauce - Schwenkkartoffeln Polenta-Grieß-Dessert mit Erdbeersauce Dienstag, 01.03.2016 Rinderbrühe mit Gemüsestreifen Spinatknöpfle in Schinken-Käsesauce Polenta-Grieß-Dessert mit Erdbeersauce Mittwoch, 02.03.2016 Currysuppe mit Lammfleisch Spanferkelrollbraten - Biersauce Sauerkraut - Schupfnudeln Heidelbeerjoghurt Mittwoch, 02.03.2016 Currysuppe mit Lammfleisch Biskuit-Apfel-Auflauf mit Rosinen - Vanillesauce Pfirsichkompott Heidelbeerjoghurt Wahlweise täglich: Gemüseplatte oder Kartoffeln mit Quark Änderungen vorbehalten Mittagessen - Gedeck 1 Mittagessen - Gedeck 2 Täglich Salate vom Buffet Täglich Salate vom Buffet Donnerstag, 03.03.2016 Gemüsebrühe mit Broccoliklößchen Kalbsgulasch in Rotweinrahmsauce Farfalle-Nudeln Vanillepudding mit Schokoladensauce Donnerstag, 03.03.2016 Gemüsebrühe mit Broccoliklößchen Aubergine mit Hackfleischfüllung - Tomatensauce Bunter Reis Vanillepudding mit Schokoladensauce Freitag, 04.03.2016 Cremesuppe "Frankfurter Kräuter" Paniertes Seelachsfilet Hamburger Kartoffelsalat Obstsalat mit Kirschwasser und Sahne Freitag, 04.03.2016 Cremesuppe "Frankfurter Kräuter" Nudel-Pilz-Pfanne mit Spinat Tomatensalat mit Balsamico-Dressing Obstsalat mit Kirschwasser und Sahne Samstag, 05.03.2016 Eierflockensuppe oder Saft Kalbstafelspitz - Meerrettichsauce Rote Bete-Gemüse - Pellkartoffeln Birne Samstag, 05.03.2016 Eierflockensuppe oder Saft Erbseneintopf mit Kassler und Speckwürfeln Spitzweck Birne Sonntag, 06.03.2016 Dreierlei aus Italien (Vitello tonnato, Mozzarella und Olivencreme) Safransuppe mit Shrimps Kalbsfiletgeschnetzeltes "Züricher Art" Hausgemachte Knöpfle Schokoladeneisbecher mit Eierlikör und Sahne Sonntag, 06.03.2016 Dreierlei aus Italien (Vitello tonnato, Mozzarella und Olivencreme) Safransuppe mit Shrimps Lammrücken mit Kräuterkruste - Portweinjus Gefüllte Paprika - Polentataler Schokoladeneisbecher mit Eierlikör und Sahne Wahlweise täglich: Gemüseplatte oder Kartoffeln mit Quark Änderungen vorbehalten Abendkarte vom 28.02. - 06.03.2016 Sonntag 28.02.16 Pastetenwurstaufschnitt Butter - Graubrot - Tee Montag 29.02.16 Bierschinken Butter - Mischbrot - Tee Dienstag 01.03.16 Goudascheiben - Karottensalat Albtaler Landbrot - Tee Mittwoch 02.03.16 Germknödel - Vanillesauce Kompott Tee Donnerstag Schinkenteller 03.03.16 Butter - Mischbrot - Tee Freitag 04.03.16 Französischer Camembert - Trauben Tomatensalat Butter - Mischbrot - Tee Samstag 05.03.16 Hackfleischküchle (kalt) Kartoffelsalat 1 Flasche Bier Sonntag 06.03.16 Bunter Käsesalat Butter - Mischbrot - Tee Änderungen vorbehalten Abendessen à la carte Montag, 29.02. - Freitag, 04.03.2016 Tagessuppe --Geschmorte Kaninchenkeule Bratensaft - Karottengemüse Schwenkkartoffeln --Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck --Rote Bete-Puffer mit Schnittlauchquark Mischgemüse --Geschnetzeltes vom Schweinefilet Hausgemachte Spätzle --Paniertes Seelachsfilet Sauce "Remoulade" - Pommes frites Kleiner Beilagensalat --Tagesdessert Hauptgericht 5,00 (Gäste 7,00 ) Suppe oder Dessert jeweils 1,50