Mittagessen - Gedeck 1 Mittagessen - Gedeck 2 Täglich Salate vom Buffet Täglich Salate vom Buffet Sonntag, 24.07.2016 Schwarzwälder Schinken mit Melone Flädlesuppe Schwäbischer Zwiebelrostbraten - Bratensauce Hausgemachte Knöpfle Heidelbeertiramisu mit Himbeersauce Sonntag, 24.07.2016 Schwarzwälder Schinken mit Melone Flädlesuppe Geschmorte Kalbsbäckchen - Rotwein-Schmorsaft Gemüsebukett - Kartoffelgratin Heidelbeertiramisu mit Himbeersauce Montag, 25.07.2016 Sauerkrautcremesuppe mit Speck Zwiebelsteak vom Schweinenacken Maisgemüse - Schwenkkartoffeln Rhabarber-Stachelbeerkuchen - Kaffee oder Tee Montag, 25.07.2016 Sauerkrautcremesuppe mit Speck Reis-Zucchinipuffer - Sour Cream Fenchel-Birnensalat Rhabarber-Stachelbeerkuchen - Kaffee oder Tee Dienstag, 26.07.2016 Fleischbrühe mit Backerbsen Forelle blau - Zerlassene Dillbutter Juliennegemüse - Dampfkartoffeln Naturjoghurt mit Müsli Dienstag, 26.07.2016 Fleischbrühe mit Backerbsen Kalbshackbraten - Pfefferrahmsauce Erbsengemüse - Kartoffelallerlei Naturjoghurt mit Müsli Mittwoch, 27.07.2016 Spinat-Gorgonzolasuppe Coq au vin (Rotweinhuhn) - Rotweinsauce Vichykarotten - Rosmarinkartoffeln Quark-Mandarinencreme Mittwoch, 27.07.2016 Spinat-Gorgonzolasuppe Asiatische Gemüsepfanne mit Tofusteak und Glasnudeln Quark-Mandarinencreme Wahlweise täglich: Gemüseplatte oder Kartoffeln mit Quark Änderungen vorbehalten Mittagessen - Gedeck 1 Mittagessen - Gedeck 2 Täglich Salate vom Buffet Täglich Salate vom Buffet Donnerstag, 28.07.2016 Gemüsebrühe mit Julienne Vitello tonnato (kalte Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce) - Focaccia-Brötchen Ananascocktail mit Sesam Donnerstag, 28.07.2016 Gemüsebrühe mit Julienne Biskuit-Auflauf - Weinsauce Pfirsichkompott Ananascocktail mit Sesam Freitag, 29.07.2016 Käsecremesuppe mit Lachsstreifen Lachssteak - Zitronensauce Blattspinat - Pellkartoffeln Pudding nach Art des Hauses Freitag, 29.07.2016 Käsecremesuppe mit Lachsstreifen Putenleber gegart in feuriger Currysauce Zuckerschotengemüse - Bulgur Pudding nach Art des Hauses Samstag, 30.07.2016 Nudelsuppe oder Saft Schlachtplatte (Dreierlei Würstchen, Schweinebauch) Apfel-Sauerkraut - Kartoffelstampf Frische Kirschen Samstag, 30.07.2016 Nudelsuppe oder Saft Ungarische Gulaschsuppe (pikant) - Schmand Bauernbaguette Frische Kirschen Sonntag, 31.07.2016 Räucherlachs mit Meerrettich und Rösti Safranschaumsuppe mit Kürbiskernöl Schweinekotelett - Champignonrahmsauce Blumenkohlgemüse - Pommes frites Eisbecher "Málaga" mit Sahne und Rum-Rosinen Sonntag, 31.07.2016 Räucherlachs mit Meerrettich und Rösti Safranschaumsuppe mit Kürbiskernöl Barbarie-Entenbrust - Orangensauce Paprikagemüse - Polenta-Taler Eisbecher "Málaga" mit Sahne und Rum-Rosinen Wahlweise täglich: Gemüseplatte oder Kartoffeln mit Quark Änderungen vorbehalten Abendkarte vom 24.07. - 31.07.2016 Sonntag 24.07.16 Montag 25.07.16 Käsesalat "Alt Amsterdam" Banane 1 Glas Weißwein Sahnereisbrei Apfelmus mit Preiselbeeren Tee Dienstag 26.07.16 Gekochter Schinken mit Ei Butter - Brot 1 Glas Weißwein Mittwoch 27.07.16 Gefüllte Ofenkartoffel Kräuterquark - Tomatensalat 1 Flasche Bier Donnerstag Obatzda 28.07.16 Radieschensalat Butter - Weißbrot - Tee Freitag 29.07.16 Matjescocktail "Hausfrauen Art" Dillkartoffeln 1 Flasche Bier Samstag 30.07.16 Eiersalat mit gekochtem Schinken Butter - Graubrot - Tee Sonntag 31.07.16 Kalter Braten - Sauce "Tartare" Gemüsebeilage Butter - Mischbrot 1 Glas Rotwein Änderungen vorbehalten Abendessen à la carte Montag, 25.07. - Freitag, 29.07.2016 Tagessuppe --Kalbsgulasch "Jäger Art" Blumenkohlgemüse - Kroketten --Ochsenmaulsalat mit Radieschen Pommes frites --Gebratenes Lachsfilet Chili-Kokos-Sauce Blattspinat - Pellkartoffeln --Bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust Frisches Bauernbaguette --Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln Beilagensalat --Tagesdessert
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