週刊NY生活　SHUKAN NEW YORK SEIKATSU （15）　［総　合］ © Ayako Yamamoto / UMLLC のカー五サ同街ル時がほやド嶋イホ８の30、バかヨ大はター８ザ分３イ、ー学２ルル１ンか月オ昨ロを０をで番ケら12リ年ッ卒１行４地ルカ日ニはパ業１う度、ホー（ス中、後年。目57ーネ土トと丁ルギ）の国日、ｪｩ目（ー午五、本アハる）７ホ後嶋ガ国メーリで番ー７チー内リバ五嶋龍３月 12 日カーネギーホールでリサイタル：ル50 ４アュでシｩパのもブナ窓ド入曲ノー演伝ッどフル演ラ、口ル場と・マ奏えク精ォー奏ジエ電。料アソン曲ての力ーブ。ルジ目い楽的マル昨、プ話ｸはンナケ85コタバはるしｪン美年メト２イロ。さ活ス術12キ、ッドー１トルルニオバを動を館月シキ２は、を短リー世し披ｪｪコュ 65 調・同予ント界、ム招はｩード２ホ定ｩと・各クすかパどバル。どｼ４ー、地ラるれリで、シ参１タ７ウで照・イ・購。６ｿ７ェ入３電８可２話０ブ能２）０２（ま、サで手１ま２数。たイ詳料・は４ｩ細よをトはし２みわ家絶たャ事産博ａでて化れ庭賛オ。パ業省さｒ高、の伝ン「のんｏ級米な統るですバ」テ海が」日首及的時もるマのイ外ｆを本都ｪで代日山大本崎統名ス向の経料ワ本を貢食さ領誉トけほ営理シ格迎材んも献賞・日どす店ン的えがはそしをオ本、る「トｩた広「のた受ブ食農山寿ン和米く一腕と賞・啓ビ崎しＤ食国使般をしジ発水信ＴＣし文寿しＴａｒｏの農林水産省「テイスト・オブ・ジャパン」名誉賞オ料亭の味を気軽にバカジュアル・ダイニングマ㐂田矢大統領もその腕を絶賛 www.carnegiehall.org と本でを営ト屋と家潟直９後年父磨すンで大族県信喜食、の、かいるＤ３学と内博んを今リ高らた父Ｃ年を渡のさで提後ー級継。征で間卒米中んい供も支日修業し学はるし１マ店いさ本行。、卒約。てランｪだ衣ん料し日米業30 いン店シごの理、本国と年をョきクえ下店ワのの同前２ッた上しでをシ寿高時、０クいのた０腕経ン司校ｪ新ｪ。」日た料ダり徐しよ立をものどすち感ら前をし店。理用、々いる、じっの提やで店す政ｪ時不腕るたお供天はとる府口期況を」時客。ぷ旬し米高コでふとがさ信らのて首官ｾを客過るカ最ま博、食の都やで足っウもかさ懐材地を外評ｇがてンやらん石を位代交判し遠いタり喜は料使を表官がたのるーがん「理っ築すら広がき。ｪいで目ｩたいるがが苦、国（ｪが立た開１んワパ「とし握をボテたン際石ｩ湧派時信か月らシンねい手振タィオＤ12 交田りいｩは博れ中２ン」テぎ味をるンーバＣ年流篤まて賞驚さた旬人トはイらだ求舞エでマ郊８拠志しきをいん。、がン昨スわっめっｻ、大外月点／たたいたは日受Ｄ年トれたらたのト統のｪ駐新」。たが「本賞Ｃか・た。れ。すロ領山は在潟と今だ、ミ大。でらオとあ、大しやの荘、）日話後い式絡使授はのブいり「統やカ誕でワ報しのたｪを公賞信事・うが素領刺ツ生開シＮた励実出受邸式博業ジ。と晴かしオパかンうらら身でーれトＹ。み感てけではさ、ャ、」山崎信博さん 2016年（平成28年）2月27日（土）やとた街のコニいお料）」ものの東ンンた手「理だいが間45セグだ頃お長。えジｪ丁プのけ価客はるャソ目ト店る格さ 10 「パフ、でをカでま年㐂ニト２マ」ジおｪ間田ーオ番ン—ュ食美、矢ズー街ハ。ア事味ホ（タプとッそルをしテきパン３タんｷしくルたスし番ンｩイてて蕎蕎ー鴨浸ルんンキ麦麦キロし50（白タ（（丼ー（セ43梅ノ 10７（酢４ン）で地ドド13（ドト。修下ルルド７ル）蕎業の、麦し和））ルドで、）ル50ケ豆た食い鴨、）セーに喜レたおお、ンル（多スだろろストの４充トおドさラけししテ）、㐂田矢 KITAYA 212 E.45 th St. (bet 2nd & 3rd Aves) NY, NY 10017 646-649-5471 営業時間　18:00-22:00 日曜定休の仕Ｙラの手的品修るも事Ｏイが頃ｩだ一。美帰（セいｩ上。氏伝味りおンい価品ｩの説しｪ酒ス。格ｩん手のく仲ピこ現と和とｪ蕎て間持ち在量食いよ麦安とちのはで料っる職上一込た、楽亭て蕎人み（が杯）めリしのも麦、三りやで、カめ味本は小）。る、Ｂーるを格絶谷