季節限定ベアードビールモーニングコーヒースタウトスペックアルコール度数 : 7% 初期比重：16.2 最終比重：3.7 苦み (IBU)：40 色 (SRM)：89 原材料水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽：フロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、キャラメル、ブラック非麦芽：ローストバーレィ糖類：国産黒糖＆氷砂糖ホップ：ホールフラワーコーン（生ホップ：米国産ガレナ＆ノーザンブルワー）酵母：ハウススコティッシュエールー酵母その他：コーヒー豆（Hug Coﬀee ブレンド豆）ブライアンの醸造ノート私はビールと同じ位コーヒーが大好きだ。カフェインとアルコールが一体になったコンビなんて、最高じゃないですか！最初にコーヒースタウトを造ったのは 2002 年、ハワイ・コナコーヒーのチョコレートマカデミアナッツ豆を使用した。それから毎年違う豆を使用して造り続けている。昨年は、静岡市にあるこだわりの Hug Coﬀee さんと出会った事をきっかけに、彼らのお店で提供しているオリジナルのハウスブレンドコーヒー豆をいただいてきた。そしてそれをモーニングコーヒースタウトの熟成タンクに贅沢に投入した。その結果、非常においしく仕上がったので、今年も Hug Coﬀee さんから、お勧めの甘みと酸味が絶妙な豆をいただいてきた。もしあなたがプレミアムコーヒー好きで、フレーバー豊かなスタウトも好きなら、まさにこれはあなたのためのビールだ！ 2016