　２０１６．１．３１発行老健はすみ敬愛　栄養課南瓜を食べて、ゆず湯に入り無病息災を祈る。現在の天皇陛下は１２５代目８３歳です。節会で神に供えたり振舞われた料理。【献立】・米飯　・豚肉の生姜焼き・煮豆・きのこ和え　・牛乳サンタの服はなぜ赤いの？答え赤は雪の中でも目立つ。クリスマスのシンボルカラーだから。そばは細く長く延命長寿の願いや切れやすい為、一年の厄を断ち切る。１年の無病息災と胃を休める神様に供えられたものには力が備わると考えられている。大人になった事を自覚し、自ら生き抜こうとする青年を祝い励ます。冬野菜と聞いて、いくつ頭に浮かべられたでしょうか？ほうれん草・ゴボウ・大根・白菜・春菊等・・・。それ以外にも沢山ありますが、今回はゴボウとほうれん草についてお話します。ゴボゴボウの食物繊維は整腸作用を助け、コレステロールを排泄させるといわれています。ほうれん草冬が旬のほうれん草。夏と比べるとなんとビタミンＣが３倍にも増えるそうです。お知らせ２月　３日　＜節分＞　恵方巻き＆いなり寿司２月１１日　＜建国記念日＞　おまんじゅう２月１４日　＜バレンタインデー＞手作りデザート 1年間３６５日おやつも充実しているのでお楽しみに！