第１３回北農研サイエンスカフェ「クラークの丘から」開催要領
１．趣旨
北農研では、市民との双方向コミュニケーションを行うことで農業研究への理解促進
を図るため、サイエンスカフェを開催しています。今回は、GAP に関する研究紹介です。
2020 年の東京オリンピック・パラリンピックでの選手村などで使用される食材調達の
基準として、GAP の活用が検討されています。GAP とは、Good Agricultural Practice
の略称で、「農業生産工程管理」と訳されていますが、近年、農業界では農産物の輸出
促進という点からも、この GAP への関心が高まっています。
GAP とは、食品安全･労働安全・環境保全に関して、農業におけるコンプラインス経営
を実現するためのツール（行動指針）といえます。そして、GAP の実施に当たっては農
業生産活動の各工程において記録を取ることになるので、そうした記録をもとに経営内
の問題点を抽出し、改善を図ることで、経営改善を達成するという事例も見られます。
この GAP を我が国の多くの農業者や産地が取り入れることにより、食品安全や労働安
全の確保、環境保全が達成され、さらに、販売先や消費者からの信頼性向上や、農業経
営の改善につながることが期待されます。この GAP について、生産者とのお話も交えな
がら市民の皆様と語り合う機会とします。
２．開催日時 平成 28 年 3 月 6 日（日）13：30～14：30
３．開催場所 株式会社スペースタイム
〒001-0010 札幌市北区北 10 条西４丁目１－９SC ビル１階
TEL011-716-1357
４．内
容
テ ー マ 「オリンピックで選手は何を食べる？―信頼される農場をめざして！―」
話 し 手 田口 光弘（農研機構 北海道農業研究センター）
春名 正義（有限会社興農社）（GAP を取り入れた経営を行っている）
司
会（ファシリテーター）
中村 博志（農研機構 北海道農業研究センター）
５．参 加 費 無料
６．参加定員 ３０名
７．主
催 農研機構 北海道農業研究センター

下記の通り講演会を開催致しますので多数ご参加

市民公益活動事業、まち、キラリこまえ [1105KB pdfファイル]

2014 年度 GLOBALG.AP実践セミナー 参加申込書

NPO 法人アジア GAP 総合研究所 専務理事 武田泰明 農業生産法人

第1回 エンジョイ耐久 速報！

GH 評価制度 - 日本生産者GAP協会

「劇場型ラーニング」は なぜ有効なのか？

男女共同参画社会をつくる ～男女共同参画に関するQ＆A～

Page 1 食と農のイノベーションで社会に貢献！ 農業の未来を真剣に考え

演 題 番 号：6 演 題 名：GAP（家畜衛生の一般的原則 - 広島県獣医師会

≪各社の概要≫ 1．JR西日本の概要 商号 西日本旅客鉄道株式会社

JR西日本、ファーム・アライアンス・マネジメント、池田泉州銀行 地域農業

FAX用書籍注文書（PDF）

2015 年度 GAP シンポジウム - 一般社団法人 日本生産者GAP協会

審査員養成講座の日程 - 北海道有機認証センター

FAX 用書籍注書

「GAP（グロス・アテンション・ポイント）™」データの提供をスタート

9 月 10 日 総会やシンポジウム 一日の流れについて

2015 年 GAP 普及大賞＞ 日本コカ・コーラ株式会社の 農業の持続性を

＜2015 年 GAP 普及大賞＞ 韓国の営農組合法人ノルメインサム 朴範鎭

＜特別賞（2015 年 GAP 普及大賞）＞ 福島県の観光農園 まるせい果樹

国際ワークショップ「規制とプライベート スタンダードの役割」