若者にお酒の楽しみ方とマナーを伝授す
る「＆SAKE 二十歳からの日本酒～たのしく
おいしく日本酒を知ろう」が、１月 10 日の午
後２時から、千代田区平河町のホテルルポ
ール麹町で開催され、新成人を含む 20 代
前半の男女 83 名が、パネルディスカッション
＆日本酒と料理のマリアージュ体験により、
大人の世界へステップ・アップ。
大人の条件？それはお酒を上手
に楽しめること。「＆SAKE 二十歳
からの日本酒」（「＆SAKE」は中央
会需要開発委員会のプロジェクト
名）は、そんなお酒との付き合い方
がわかる成人の日記念イベント。
参加者した若者たちは、パネル討論の２つのセッショ
ンで日本酒の味わい方や、料飲店での注文の仕方、マ
ナー（美しい仕草、アルハラの禁止、和らぎ水の飲用）な
どを学んだ後、美味しいフレンチと日本酒の相性体験を
楽しんで、日本酒入門レッスン・ワンを無事修了。