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２８年２月８日（月） ∼ ２月１２日（金) 献立表
★法令で規定するアレルギー物質（卵・乳・小麦・エビ・カニ・そば・落花生）を使用した献立です。これらの物質に対
する感受性は個人差があり、微量でも発症することがありますので、アレルギー症状が出る方は専門医にご相談の
上、ご自身でご判断いただきたくお願い申し上げます。駒込カフェテリア
試験も終わり、ホッとしている時期でしょうか？１０日（水）にはバレンタインメニューとして「チョコレートムース」を数量
限定で販売いたします。ご利用下さい。インフルエンザやノロウィルスの食中毒が増えていますが、全ての感染症の
予防の基本となるのは「手洗い」です。トイレの後や、食事の前には必ず手洗いをお願いいたします。１食での栄養素
の摂取量の過不足は、「次の食事で調整すること」を意識し、実践していきましょう。
夜の営業は午後５時から午後６時３０分です。
定食献立
ＡB…\４２０　CD…\５００
8
主
菜
A
★回鍋肉
主
菜
Ｂ
★タラのフライタルタルソース
9
★牛丼＆フルーツ
汁きゃべつと玉ねぎの味噌汁
胚芽米ごはん（葉酸米入り）
日
①
（火）小
鉢
②
10
★もやしとニラのナムル
主
菜
Ｂ
★鮭のきのこマヨネーズ焼
日汁 ★ちんげん菜と卵のスープ
（水）
胚芽米ごはん（葉酸米入り）
① ★タイ風春雨サラダ
小
② 青菜の胡麻和え
鉢
③ 大根とがんもの煮物
バレンタインメニュー
数量限定100円で販売します。
建
国
記
念
の
日
主
菜
A
12
主
菜
Ｂ
アメリカンポークソテー
アブラカレイの唐揚バルサミコ酢だれ
２群
2.0
（塩分）
３群
0.7
570 kcal
４群
4.3
合計
7.1
（エネルギ）
（塩分）
0.0
（エネルギ）
0.4
（塩分）
（塩分）
25 kcal
（蛋白質）
3.6ｇ
（エネルギ）
0.5 g
（脂質） 0.3ｇ
（塩分）
2.4
0.9
650 kcal
4.8
（蛋白質）
（エネルギ）
（塩分）
8.1
20.7ｇ
0.1
0.2
56 kcal
0.6 g
0.4
0.7
3.0ｇ
（脂質） 3.8ｇ
（蛋白質）
2.3
0.2
667 kcal
5.4
（塩分）
22.2ｇ
85 kcal
（蛋白質）
2.7ｇ
0.8 g
（脂質） 3.0ｇ
副菜③の栄養バランス
132 kcal
0.3 g
（蛋白質）
2.5ｇ
（脂質） 0.3ｇ
0.8
131 kcal
0.6 g
0.9
1.6
3.0ｇ
（脂質） 4.2ｇ
（蛋白質）
デミハンバーグスパ
0.3
1.8
（エネルギ）
2.2 g
（脂質） 23.6ｇ
副菜①の栄養バランス
（塩分）
73 kcal
（蛋白質）
4.1ｇ
（エネルギ）
0.7 g
（脂質） 0.9ｇ
（塩分）
アラカルトメニュー
★ ノーマルうどん
★ 塩バターコーンラーメン
（蛋白質）
合計
7.4
2.2 g
（脂質） 19.1ｇ
副菜②の栄養バランス
0.1
（エネルギ）
★
8.3
588 kcal
４群
6.2
副菜②の栄養バランス
0.0
25.1ｇ
（蛋白質）
３群
0.2
給食管理実習がある日は
１定食とさせていただきます
2.5 g
（脂質） 19.3ｇ
副菜①の栄養バランス
（エネルギ）
（塩分）
２群
0.7
2.6 g
（脂質） 17.5ｇ
副菜①の栄養バランス
アラカルトメニュー
（エネルギ）
１群
0.3
（エネルギ）
（蛋白質）
アラカルトメニュー
★ ノーマルうどん
★ 五目そば
0.0
主菜B+ご飯＋汁の栄養バランス
21.1ｇ
（エネルギ）
★揚げだし里芋のきのこおろしあんかけ
★鶏肉の衣揚ねぎソース
日
（木）
（塩分）
（塩分）
主
菜
A
11
１群
0.0
（エネルギ）
日汁もやしと油揚の味噌汁
（月）
胚芽米ごはん（葉酸米入り）
① 青菜と鶏肉の辛子あえ
小
② 五目金平
鉢
③ かぼちゃのいとこ煮
主
菜
A
主菜A+ご飯+汁の栄養バランス
（エネルギ）
（塩分）
0.4
603 kcal
5.1
（蛋白質）
7.5
24.6ｇ
1.8 g
（脂質） 23.3ｇ
副菜②の栄養バランス
53 kcal
（蛋白質）
2.6ｇ
0.5 g
（脂質） 2.4ｇ
副菜③の栄養バランス
61 kcal
（蛋白質）
0.7 g
（脂質） 1.9ｇ
2.5ｇ
チョコレートムースの栄養価
★チョコレートムース
（エネルギ）
（塩分）
（蛋白質）
kcal
g
（脂質）
副菜①の栄養バランス
（エネルギ）
（蛋白質）
kcal
（塩分）
g
（脂質）
（エネルギ）
アラカルトメニュー
（塩分）
2.3
0.5
575 kcal
4.2
（脂質） 11.2ｇ
（蛋白質）
kcal
g
（脂質）
副菜②の栄養バランス
（エネルギ）
（蛋白質）
kcal
（塩分）
g
（脂質）
副菜③の栄養バランス
（エネルギ）
（蛋白質）
kcal
（塩分）
g
（脂質）
0.0
0.0
0.3
5.1
7.2
23.0ｇ
（エネルギ）
2.6 g
（脂質） 18.4ｇ
副菜①の栄養バランス
（塩分）
（蛋白質）
5.0ｇ
（塩分）
★
★
0.0
0.1 g
（蛋白質）
（エネルギ）
（塩分）
（エネルギ）
188 kcal
（エネルギ）
（蛋白質） 4.6ｇ
113 kcal
日汁白菜といんげんの味噌汁
（金）
（塩分）
0.6 g
（脂質） 8.8ｇ
胚芽米ごはん（葉酸米入り）
アラカルトメニュー
① ★ひじきと大豆のツナサラダ
小
② ★豆腐のチャンプル
★ ノーマルうどん
鉢
③ ★筑前煮
★ たらこ卵とじうどん
（エネルギ）
（塩分）
（エネルギ）
（塩分）
524 kcal
（蛋白質）
6.5
15.5ｇ
2.1 g
（脂質） 17.2ｇ
副菜②の栄養バランス
95 kcal
（蛋白質）
6.3ｇ
0.7 g
（脂質） 6.0ｇ
副菜③の栄養バランス
89 kcal
（蛋白質）
0.8 g
（脂質） 2.3ｇ
3.1ｇ

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