平成27年度 日 曜日 献 立 名 2月学校給食予定献立表 中学校 血・筋肉・骨 をつくる食品 ぎゅうにゅう とうふ ぶたにく とりにく みそ たらすりみ えび 藤枝市立北部学校給食センター エネルギー 使 用 食 品 と 主 な 働 き (kcal) ワンポイント 熱・力のもとになる食 体の調子を整える食品 主 な 調 味 料 たんぱく質 品 (g) こめ 857 たまねぎ たけのこ はねぎ しょくぶつゆ さとう しょうゆ 塩 ほししいたけ にんにく しょうが でんぷん トウバンジャン でんぷん さとう 塩 たまねぎ こむぎこ 31.0 キャベツ きゅうり にんじん はるさめ ごま さとう しょうゆ 酢 塩 ごまあぶら マスタード こめ 824 藤岡小学校 しょくぶつゆ 塩 じゃがいも ドレッシング 塩 こしょう にんじん きゅうり のリクエス ト献立で だいこん にんじん はだいこん たまねぎ はねぎ 33.7 す。 ぽんかん こめ 778 いわしと福 うめかにく さとう しょうゆ 塩 豆で節分の キャベツ ブロッコリー さとう しょうゆ 献立としま たけのこ たまねぎ にんじん でんぷん 塩 しょうゆ した。「福 ほうれんそう ほししいたけ 31..0 は～内！」 米飯 麻婆豆腐 えびしゅうまい (月) バンサンスー 米飯 牛乳 ぎゅうにゅう 2 さけの塩焼き さけ ポテトサラダ とうふ あぶらあげ みそ汁 みそ (火) ぽんかん 米飯 牛乳 ぎゅうにゅう 3 いわしの梅煮 いわし ブロッコリー入りおひたし はなかつお たまご かまぼこ かきたま汁 わかめ 水 ( ) 福豆 だいず 背割りロールパン パン 牛乳 ぎゅうにゅう 4 ケチャップ ソース ワイン フランクフルト フランクフルト さとう きゅうり キャベツ とうもろこし マカロニ ドレッシング 塩 こしょう マカロニサラダ (木) にんじん はくさい こまつな にくだんご 塩 こしょう しょうゆ 白菜と肉団子のスープ ほししいたけ はねぎ 米飯 こめ ぎゅうにゅう 5 牛乳 パンこ こむぎこ しょくぶつゆ 塩 こしょう イカフライ いか キャベツ ほうれんそう にんじん さとう ごま 野菜のごまあえ しょうゆ 塩 しょうゆ みりん とりにく あぶらあげ にんじん ごぼう こんにゃく しらたまだんご けいらん煮 はねぎ でんぷん 酒 (金) りんご りんご 米飯 こめ ぎゅうにゅう 8 牛乳 あじの塩麹漬け あじ しおこうじ ほうれんそう にんじん ドレッシング ほうれんそうサラダ とうもろこし (月) だいこん にんじん たまねぎ さとう でんぷん ぶたにく しょうゆ 大根のそぼろあん煮 さやいんげん しょうが ごまあぶら 米飯 こめ 牛乳 ぎゅうにゅう 9 こむぎこ でんぷん カレーこ 竹輪のカレー揚げ ちくわ しょくぶつゆ とうもろこし にんじん 茎わかめサラダ くきわかめ ドレッシング きゅうり (火) ひきづり（とりのすき焼き） とりにく やきどうふ はくさい にんじん しろねぎ さとう しょくぶつゆ しょうゆ みりん 酒 うどん めん ぎゅうにゅう 10 牛乳 とりにく あぶらあげ かぼちゃ にんじん はくさい しょうゆ ほうとうのつゆ みそ しろねぎ ほししいたけ たまご にんじん ほうれんそう さとう でんぷん しょうゆ 塩 酢 五目厚焼き卵 しいたけ ねぎ しょくぶつゆ 水 ( ) 大根サラダ だいこん はだいこん きゅうり とうもろこし ごま ドレッシング こしょう ミニフィッシュ かたくちいわし みずあめ さとう 塩 米飯 こめ 牛乳 ぎゅうにゅう 12 若鶏とレバーのチリソースあえ とりにく とりレバー しろねぎ しょうが でんぷん しょくぶつゆ ケチャップ チリソース にんにく さとう ごまあぶら 磯香あえ やきのり キャベツ ほうれんそう みりん しょうゆ (金) しめじ えのきだけ にんじん はねぎ とうふ あぶらあげ みりん 実だくさん汁 ほししいたけ ごぼう こんにゃく みそ 食パン パン ぎゅうにゅう 15 牛乳 あじ いとよりだい たまねぎ しょくぶつゆ でんぷん 塩 フィッシュナゲット だいず さとう こむぎこ ほうれんそう にんじん とうもろこし バター しょくぶつゆ 塩 こしょう ほうれんそうとコーンのソテー にんじん たまねぎ チンゲンサイ しょくぶつゆ ベシャメルソース 塩 ( 月 ) チンゲンサイのクリーム煮 とりにく チーズ ぎゅうにゅう えのきだけ こしょう ワイン しょくぶつゆし みずあめ 塩 黒豆きなこクリーム きなこ 米飯 こめ 牛乳 ぎゅうにゅう 16 キムタクご飯の具 たくあん はくさい たまねぎ さとう ごまあぶら 塩 しょうゆ ぶたにく にんじん しろねぎ りんご にんにく 野菜のごま酢あえ さとう ごま しょうゆ 酢 塩 キャベツ きゅうり (火) とりにく だいず とうふ だいこん ごぼう にんじん でんぷん しょうゆ 塩 大豆入りけんちん汁 ほししいたけ はねぎ ※材料購入の都合などにより献立を変更することがあります。 ※食物アレルギー等でより詳細な食品の一覧表（使用食品一覧表）が必要な場合は、学校へ問い合わせください。 1 牛乳 856 パンにフラ ンクフルト をはさみ ホットドッ 37.3 クにしま しょう。 842 青森県の郷 土料理で す。けいら ん煮は白玉 28.9 団子入りの 汁物です。 780 寒さで甘み を増しただ いこんをお いしく煮ま 33.2 した。 826 「ひきづ り」は愛知 県のとりの すき焼きで す。 29.7 752 37.1 給食セン 837 ター特製の チリソース で鶏肉とレ 29.6 バーをあえ ました。 787 32.6 769 キムチとたく あん漬けで 「キムタ ク」。長野県 29.8 の学校給食メ ニューです。 平成27年度 2月学校給食予定献立表 中学校 藤枝市立北部学校給食センター 使 用 食 品 と 主 な 働 き 日 献 立 名 血・筋肉・骨 曜日 主 な 調 味 料 体の調子を整える食品 熱・力のもとになる食 をつくる食品 品 米飯 こめ ぎゅうにゅう 17 牛乳 とりにく パインアップル でんぷん こむぎこ しょうゆ 塩 若鶏の唐揚げ しょくぶつゆ あぶらあげ きりぼしだいこん にんじん しょくぶつゆ さとう しょうゆ 切干し大根の炒め煮 さやいんげん ほししいたけ 水 ( ) キャベツ チンゲンサイ たまねぎ ベーコン しょうゆ 塩 こしょう コンソメスープ にんじん セロリー 麦ご飯 こめ むぎ 牛乳 ぎゅうにゅう 18 ツナそぼろ ツナ たまご しょうが えだまめ さとう しょうゆ 酒 野菜のアーモンドあえ ほうれんそう キャベツ アーモンド 塩 (木) ぶたにく とうふ にんじん ごぼう はねぎ じゃがいも 豚汁 あぶらあげ みそ 中華めん めん ぎゅうにゅう 19 牛乳 ラーメンスープ 酒 しょうゆラーメンスープ ぶたにく なるとまき にんじん キャベツ しなちく チンゲンサイ とうもろこし オイスターソース こむぎこ さつまいも さとう 塩 抹茶鬼まん まっちゃ ほうれんそう もやし にんじん ごま ごまあぶら しょうゆ ( 金 ) ナムル ヨーグルト ヨーグルト 黒糖入りパン パン こくとう 牛乳 ぎゅうにゅう 22 ピーマンの肉詰めフライ とりにく ぶたにく たまねぎ ピーマン パンこ しょくぶつゆ こむぎこ しょうゆ みりん 塩 ブロッコリー カリフラワー ドレッシング ブロッコリーとカリフラワーのサラダ きゅうり にんじん かぼちゃ たまねぎ なまクリーム バター 塩 こしょう ( 月 ) かぼちゃのポタージュ ぎゅうにゅう にんじん パセリ ベシャメルソース こむぎこ マーガリン さとう カスタード 塩 いちごのタルト たまご いちご 米飯 こめ ぎゅうにゅう 23 牛乳 さばのみりんじょうゆ漬け さば さとう しょくぶつゆ しょうゆ みりん こまつな しめじ 小松菜としめじのレモン酢 しょうゆ 酒 みりん レモンかじゅう (火) こんにゃく だいこん にんじん とりにく とうふ さつまいも さつま汁 あぶらあげ みそ はねぎ ソフトめん めん ぎゅうにゅう 24 牛乳 にんじん たまねぎ セロリー さとう しょくぶつゆ ケチャップ ソース ハヤシルウ ぶたにく みそ ミートソース こしょう ベシャメルソース マッシュルーム トマトピューレ チーズ じゃがいも さとう パンこ しょうゆ 塩 こしょう ぶたにく しいたけ たまねぎ しいたけコロッケ こむぎこ しょくぶつゆ (水) キャベツ きゅうり こまつな ごま こんぶ 塩 即席漬け 米飯 こめ ぎゅうにゅう 25 牛乳 ぶたにく さつまあげ にんじん だいこん こんにゃく じゃがいも さとう しょうゆ 酒 関東煮 うずらたまご こんぶ さやいんげん きゅうりのひたひた はなかつお きゅうり さとう ごまあぶら しょうゆ 酢 いちみとうがらし (木) 納豆 なっとう なっとうのたれ 米飯 こめ ぎゅうにゅう 26 牛乳 にんじん たまねぎ セロリー トマト じゃがいも しょくぶつゆ カレールウ ソース ぶたにく チーズ ポークカレー マッシュルーム にんにく しょうが こしょう チャツネ さとう パンこ こむぎこ 塩 しょうゆ とりにく チキンカツ しょくぶつゆ (金) きゅうり とうもろこし キャベツ ドレッシング きゅうりとコーンのサラダ ココアパン パン ココア 牛乳 ぎゅうにゅう 29 ハートのハンバーグ とりにく ぶたにく たまねぎ パンこ しょくぶつゆ さとう 塩 キャベツ にんじん きゅうり ドレッシング 野菜サラダ とうもろこし ぶたにく だいず チーズ たまねぎ にんじん パセリ しょくぶつゆ ケチャップ 塩 こしょう ( 月 ) チリコンカーン ソース ワイン チリミックス にんにく トマト いちご いちご ※材料購入の都合などにより献立を変更することがあります。 ※食物アレルギー等でより詳細な食品の一覧表（使用食品一覧表）が必要な場合は、学校へ問い合わせください。 エネルギー (kcal) たんぱく質 ワンポイント (g) 798 西益津中学 １年生が夏 休みの課題 で実際に調 30.1 理した献立 です。 848 35.8 785 鬼まんには 藤枝市産の 抹茶を使っ 31.0 ています。 花を食べる 838 ブロッコ リーとカリ フラワーを 使った藤枝 26.8 中学校のリ クエスト献 立です。 810 32.6 834 32.3 822 31.6 888 西益津中学 １年生が夏 休みの課題 で実際に調 31.0 理した献立 です。 ハート型で 814 バレンタイ ンを意識し た藤枝中学 校のリクエ 38.3 スト献立で す。 今月の献立より キムタクご飯の具 【材料（５人分）】 豚肩肉こま切れ たくあん漬け 白菜キムチ 白ねぎ しょうゆ ごま油 １００ｇ ５０ｇ ６５ｇ ４０ｇ 大さじ1/2 小さじ1 【 作り方 】 ①たくあん漬けはせん切り、又はいちょう切りにしておく。 ②キムチは一口大に切る。 ③白ねぎは小口切りにする。 ④フライパンを熱し、ごま油で豚肉を炒め火がとおってきたら、たくあん漬け、キムチを加え炒める。 ⑤しょうゆを加え味を整え、ねぎを入れ加熱して出来上がり。 ※出来上がった具を白飯に混ぜて、おめしあがりください。 お好みで調味料の量を加減してください。
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