30 県民アンケート名様雲仙野菜ぷりん︵個︶県の重要な施策や取組をわかりやすく説明する「特集」コーナーを設けています。皆さんのご意見をお聞かせください。県が優れた農産加工品を認証する「長崎四季畑」の商品。地元の新鮮で美味しい旬の野菜をスイーツにしました。自然の恵みたっぷりの素朴で優しい味わいをお楽しみください。 4 今月のながさきごはん内容はわかりやすいですか。長崎産ブロッコリーとエビのガーリック炒め ①よくわかる ②わかる ③どちらともいえない ④ややわかりにくい ⑤わかりにくい［問合せ先］旅館松栄 TEL 0957-78-2719 WEBで雲仙野菜ぷりん野菜やお肉を購入する際、長崎県産であることにこだわって選んでいますか？（１つ選択）検索［応募方法］①クロスワードパズルの答え②郵便番号③住所④氏名⑤年齢 ⑥電話番号⑦右記アンケートへの回答を必ずお書きのうえ、次のあて先までご応募ください。抽選のうえ、プレゼントを差し上げます。 ■ ハガキ／〒850-8570（住所不要）長崎県広報課「ながさきたより。」係 ■ 電子メール／[email protected] 検索 ■ 県のホームページから WEBでながさきたより。 ■ 締切／2月末日（消印有効）なお、発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。 ※１月号のクイズの答えは「コクサイ」でした。 ①こだわっている ②少しこだわっている ③あまりこだわらない ④全くこだわらないその他、取り上げてほしいテーマなどがあれば記入してください。回答：【問１】【問２】は番号、【問３】は具体的に記入してください。県のホームページや動画サイト「よかテレ」、ＦＭラジオ「サタデーチャットボックス」でもプレゼントの応募をお待ちしています。 ※個人情報は商品の発送のみに使用します。材料（４人分） ◎ブロッコリー１株 ◎無頭エビ１６尾 ◎ニンニク（みじん切り）大さじ２ ◎塩コショウ少々 ◎鶏がらスープ５０ｃｃ ◎オリーブオイル大さじ２ ◎ブラックペッパー（粗びき）少々＜エビ下ごしらえ＞◎塩少々 ◎酒少々 ◎片栗粉大さじ１つくり方 ①ブロッコリーはひと口大に切り分け、かために塩茹でします ②エビの殻は尻尾だけを残してむき、背わたがあれば取ります。サッと水洗いして水気をふき取ったら塩と酒をもみ込み、さらに片栗粉を入れてもみ込みます ③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけます。香りが立ってきたらエビを入れて炒め、色が変わったら鶏がらスープを加えます ④ブロッコリーを入れて水気がなくなるまで強火で炒め、塩コショウで味を調えます ⑤器に盛り付け、好みでブラックペッパーを振って出来上がり！かりやすい詳しくて分 ☆ヒントは特集にあります 1 2 【タテのカギ】 3 C 4 5 この画像をCOCOAR2で読み込むと「ガーリック炒め」の作り方を動画で見られます。 2. 「日の出」の反対は「日の○○」 ※COCOAR2のアプリダウンロード方法は P03をご覧ください 5.未知の地域に踏み込み、そこを調べること 6 「よかテレ」でもチェック！ 6.気兼ねいらず。自由○○○な一人旅片栗粉をもみ込むことでエビがぷりっとした食感に教えてくれたのはフードクリエーターYUMIKOさん料理や食の空間をプロデュースするフードクリエーター。クッキングサロンをはじめ、県産食材の加工品や店舗のコンサルティングまで幅広く活躍中 7.平戸・雲仙・○○・五島は、長崎県４大ご当地和牛の産地 7 【ヨコのカギ】 2.西日本最大級の規模を誇る佐世保魚○○○は、佐世保市民 A 8 の台所として親しまれています 9 B E 4.国境の島・対馬は、「世界の○○○鳥が飛び交う十字路」とも呼ばれています 6.かぎを英語でいうと○○ A B C D 編集後記特集でも紹介した「長崎四季畑」。バラエティに富んだ商品があり、美味しいのはもちろん、デザインにもこだわっていて、県が自信をもってオススメしていますので、ぜひご賞味ください♪今月号のプレゼントも長崎四季畑の商品です。こちらもぜひご応募ください！ 15 1.壱岐の観光スポット「猿○○」 3.レシーブ、トス、スパイクといえば「○○○ボール」 D ▲上記の応募方法に沿ってご応募ください。動画を見ながら作ってみよう！ E 健康・子育ての情報発信 7.長崎市の旧外海町にある○○○○は九州最後の炭鉱の島として知られています 8.丸ごとの食パンを数える単位 WYOYWYOY MOMMOM 9.相撲の黒星が表す結果 ○○← →勝ちご意見ご提案募集県では、県民の皆さんからの県政に対するご意見・ご提案を募集しています。［問合せ］県の県民センター ☎095-894-3441 ＷＥＢで長崎県県民センター検索今日からはじめるロコトレ（ロコモーション・トレーニング）！ロコモ（ロコモティブシンドローム：運動器症候群）とは、筋肉や骨など運動器の機能低下によって、日常生活の動作が困難になった状態のことです。ロコモの予防や改善のため、ロコトレをはじめましょう。ロコトレ ① 開眼片足立ち姿勢をまっすぐにして立ち、片足を上げます（床につかない程度）。左右１分間ずつ１日３回行いましょう。※転倒防止のため、つかまるものがある場所で行いましょう。［問合せ］県の長寿社会課 ☎095-895-2434 ロコトレ ② スクワットつま先は 30度ずつ開く膝が出ないように注意足を肩幅より少し広めに広げて立ち、つま先は30度くらい開きます。膝を足の人差し指方向に向け、つま先より前に出ないように注意しながら、イスに腰かけるようにお尻をゆっくり下ろします。深呼吸をするペースで５∼６回繰り返します。１日３回以上行いましょう。 14