2015年食品総合研究所 4月17日（金）10：00～16：00 会場：食品総合研究所公開講演 13:00～14:50 講演1 13:00～13:20 電気の力でレモン果汁を高品質化講演2 講演3 講演4 13:30～13:50 14:00～14:20 14:30～14:50 とけるインスタントスープのつくりかたごはんパンで自給率 UP！？美味しいお茶の淹れ方と機能性給茶機展示 10:00～16:00 ◆おいしくて食べやすい玄米の紹介 ◆食品と放射線 ◆甘味が消える？味覚の不思議体験 ◆世界の納豆と納豆菌 ◆アミノ酸分子模型を組み立てよう！ ◆身の回りの酵素－食品タンパク質の測定技術の紹介－ ◆各種食品クイズ ◆塩蔵ワカメの産地を探る－食品の産地判別技術－ ◆酵母とは/パン酵母のできるまで ◆味噌の品質を科学する ◆赤くならないトマト？落ちないトマト？？来て見て触れて！食の科学 4月18日（土）10：00～16：00 会場：食と農の科学館 ■ごはんパンの研究紹介パネル解説とレシピ及びごはんパンの配布 ■茶葉中健康機能成分を効率よく抽出する給茶機新開発給茶機「リッチプラス」による試飲交通アクセス最寄り駅：つくばエクスプレス（つくば駅・みどりの駅）一般公開中は循環バスをご利用ください。★農林研究団地無料巡回バス ★科学技術週間無料巡回バス食品総合研究所：北廻り JR常磐線牛久駅農林研究団地バス停下車農村工学研究所バス停下車駅からの経路は食総研Webサイトをご覧ください。食と農の科学館：南廻り食と農の科学館バス停下車駐車場あり：所内60台筑波事務所共同駐車場100台お問い合わせ先国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所情報広報課つくば市観音台2-1-12 TEL: 029-838-7992 http://www.naro.affrc.go.jp/nfri/ 地図ＱＲコード