だいこんじぃ だいこん 広々とした台地で育つ白い贈り物 だいこんは、 ビタミンA、B、Cが多く含まれており、 鉄分やリン、 カルシウムも含んでいます。 カロリーが少 なく、消化を助ける効能もあるため、 ダイエットフード としても注目を浴びています。 山口県の生産は、大半が萩市の千石台で作られて 野 います。千石台では、昭和30年代から加工用だいこ ん、40年代から青首だいこんが盛んに栽培されるよ 菜 うになりました。 また、水はけの良いきめ細やかな黒 色火山灰土壌で栽培されるだいこんは「千（まるせ ん） ダイコン」 と呼ばれ、親しまれています。 選び方 肌が白くてきめ細かく、 ハリのあるものでしっかりと太っ て重みが感じられるものがおいしいです。 だいこんの表面にある細いヒゲ根が短く、葉がしっかりと しているものが新鮮です。 とに 部分ご て け 使い分 べてね！ 食 残さず 注 目 千石台だいこんは、光センサーによる非破壊検査や真空 予冷庫を利用して、品質や鮮度をきちんとチェックしていま す。 また、生産・流通履歴を追跡できるトレーサビリティー 整備を完備しているため、安心・安全はお墨付きです。 萩市 その他 主な産地 出 荷 量（ H 25 年 JAあぶらんど 萩 全農共販実績 ） 3,300ｔ 主な品種 トップランナー 、夏の守、やっ た根 出荷時期 周年（４月∼３ 月） 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 11
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