ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ ガルダ湖からの暖かい風と、北にそびえるモンティ・ レッシーニ山脈からの冷たい風により、昼夜の寒暖差が激しい。 標高150-300m、南西向きの畑。伝統的なクラシコエリア。 コルテフォルテ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ 2009 ＤＯＣｳﾞｧﾙﾎﾟﾘﾁｪｯﾗ ﾘﾊﾟｯｿ・赤・ミディアムボディ CORTEFORTE VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO コルビーナ・ロンディネッラ・モリナーラ・他 ステンレスで醸造後、翌年４月にアマローネの澱の上で再 発酵し、300-500Lの樽で熟成。凝縮感がキメ細かに均一に 広がる、大人の為の上質な一時を演出するワイン。 トスカーナ州 キャンティクラシコ 寒暖の差が激しい内陸性気候のキャンティクラシコエリア。 エリアの中でも南部のシエナに程近い場所に位置し、なめらかで 柔らかいががっちりとした味わいに。所有する畑は、標高350m、良 質な岩の層に支えられた粘土砂質土壌。オーガニック栽培。 カルピネータ フォンタルピーノ キャンティ クラシコ 2010 DOCGキャンティ クラシコ・赤・ミディアムフルボディ CARPINETA FONTALPINO CHIANTI CLASSICO サンジョベーゼ コンサルタントとしても活躍する女性醸造家ジョイア。 徹底した品質管理の下しなやかなワインを造る。樽熟12ヶ 月。ワイナリーでは全収量の40％しか瓶詰めしない。 ガンベロロッソ 3グラス / ワインスペクテーター 90pt トスカーナ州 ボルゲリ トスカーナ州南部のボルゲリ地区。国際品種が多い。 どちらのワイナリーもティレニア海から4km以内と非常に海に近く、標高は100m未満。 温暖な気候は濃厚な果実味を与え、また海からの風は病気を防ぎ、酸を保持する。 ミケーレ サッタ ボルゲリ ロッソ 2011 DOCボルゲリ MICHELE SATTA BOLGHERI ROSSO 赤・ミディアムボディ カベルネソーヴィニヨン30％ メルロ30％・サンジョベーゼ20％ テロルデゴ10％・シラー10％ 国際品種に、テロルデゴという 固有品種をブレンドした、ボルゲリ の風土を反映した骨格のしっかり としたワイン。 エンリコ サンティニ ポッジオ アルモロ 2009 DOCボルゲリ 標高145m。海から15kmと沿岸部だが、 モンテティの丘が地中海から吹く風を防ぐ為、海山の 混ざった理想的なミクロクリマを形成。 石や粘土の割合が多い土壌。25区画所有。 ENRICO SANTINI POGGIO AL MORO シチリア州 ラグーサ VALLE DELL’ACATE CERASUOLO DI VITTORIA ﾁｪﾗｽｵｰﾛ ﾃﾞｨ ｳﾞｨｯﾄｰﾘｱ ｸﾗｼｺ 2010 DOCGチェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコ 赤・ミディアムボディ ネーロダーヴォラ60％・フラッパート40％ シチリア州唯一のDOCG。中でもクラシコは、1973年に認 定された領域のみが名乗れる。飲んだ人の感覚の扉を開く ようなエレガントで優雅、ビロードのようなワイン。 モンテティ カブルニオ 2009 2009 カブルニオ IGT・赤・ミディアムフルボディ MONTETI CABURNIO 赤・ミディアムフルボディ カベルネソーヴィニヨン30％ サンジョベーゼ30％・メルロ30％ シラー10％ 小さな丘で、名画｢晩鐘｣そのままに 実直にワインを造るオーナー。人柄 の良く出た、まっすぐなワイン。 オーガニック栽培を実践。 ラグーサは、古代ギリシャ時代の遺跡も残る歴史あるエリア。 海岸線に向かい緩やかに傾斜する肥沃な平坦地が広がる。所有 する7種の土壌の内、ﾌﾗｯﾊﾟｰﾄは、赤い砂質土壌と暗土層に分かれ た台地で、ﾈｰﾛﾀﾞｰｳﾞｫﾗは、暗赤色の粘土質土壌で育てられる。 ヴァッレ デラカーテ トスカーナ州 カパルビオ カベルネソーヴィニヨン65％ アリカンテブーシェ25％・メルロ10％ 2009年は、特にフレッシュな仕上がり になった年。重力システムを採用し 区画毎(約1ha)に醸造、熟成。熟成には ステンレスとフレンチオークを使用。 パーカーポイント 91pt シチリア州 ノート ノートは、エトナ火山、太陽、安定した風の見事な調和のお陰で 過度な熱のストレスがなく、昔から農業が盛んな肥沃な大地。 サイアの畑は、標高80m、ノートの中でも最も南の端の崖にあり、 密度の高い石灰質土壌。伝統的なアルベレッロ仕立て。 フェウド マッカリ マッカリ サイア 2011 IGT・赤・ミディアムフルボディ FEUDO MACCARI SAIA ネーロダーヴォラ100％ サイアは、昔のアラブ人が確立した灌漑用運河に由来。 70％以上が樹齢30年以上で、植密度を高く(5500本/ha)し 厳選したブドウを使用。フレンチオークで熟成。 ガンベロロッソ 3グラス / パーカーポイント 90pt （株）飯田 ワイン事業部 〒581-0085 大阪府八尾市安中町1-1-29 TEL：072-923-6244 FAX：072-923-6892
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