レシピ - 世界伊勢うどん料理コンテスト

第１回　伊勢うどんコンテストレシピ
伊勢うどんかりんとう
材料
分量４人前
作り方
伊勢うどん１００g
１．伊勢うどんを冷凍庫で冷凍させる。
黒胡麻適量
２．伊勢うどんを１００度のオーブンで約一時間焼く。
伊勢うどんのタレ大匙１
３、低温の油でうどんを折ってパキッと音が鳴るぐらいまでじっくりと
砂糖大匙３
揚げる。
グラニュー糖適量
４、うどんを適当な大きさに折り、グラニュー糖をまぶす。
油適宜
５、フライパンでうどんと伊勢うどんのタレと砂糖で作った調味料を
からめる。
６、仕上げに黒胡麻をまぶす。

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