（参考２） 水産庁による対ＥＵ・ＨＡＣＣＰ認定について ○ 平成26年10月より、厚生労働省に加え、水産庁も水産加工施設 の対ＥＵ・ＨＡＣＣＰ認定業務を開始（手続は以下のとおり）。 ① 対米ＨＡＣＣＰ認定機関等ＨＡＣＣＰの認定を実施する能力 を有する機関として水産庁が認定した事前審査機関が事前審査 を実施。 ② 水産庁内に水産庁職員やＨＡＣＣＰ関連実務の専門家、食品 安全関係の学識経験者等を構成員とする認定審査委員会を設置。 同委員会が施設の認定審査を実施し、水産庁が認定。 ③ 輸出に必要な衛生証明書については、水産庁が発給。また、 ４ヶ月に１回以上、水産庁職員等が認定施設の監視等を実施。 ○ 厚生労働省（保健所等）と併せ、今後５年間で１００施設の認 定を目標。 施設の認定に 関する手続の 流れ 施設の認定後 の手続 衛生証明書発 給に関する手 続の流れ 食品環境検査協会・大日 本水産会・日本食品分析 センター・日本冷凍食品 検査協会で構成。
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