神戸市中学校給食給食カレンダー（2015 年３月）ワンポイント通信 No.３「３月の献立」の中から、「おすすめの献立」をいくつかご紹介します。ベジタブルカレー３月４日（水） ●ベジタブルカレー ●トンカツ ●キャベツの甘酢あえ ●ボイルブロッコリーポイント毎月出ている「ベジタブルカレー」は、１人分ずつ神戸市中学校給食オリジナルのパッケージに入っており、ご飯や汁物と同様に、食べる直前まで配膳室で温かく保管されています。トンカツと組み合わせて、「カツカレー」にしてもおいしいですよ。季節料理３月１７日（火） ●肉じゃが ●小松菜とわかめの炒め物 ●いかなごのくぎ煮 ●みそ汁ポイント「いかなごのくぎ煮」は、神戸の垂水漁港で水揚げされたいかなごを「くぎ煮」にしています。「くぎ煮」は、いかなごを甘からく煮たもので、できあがった様子が「くぎ」に似ていることからこう言われています。春の訪れを知らせてくれる兵庫県の郷土料理です。他にも、「さけごはん」「煮込みハンバーグ」「ポークチャップ」なども登場！ぜひお楽しみに。中学校給食では ☆ 文科省の基準に従って、栄養バランスの良い献立作りをしています。 ☆ 甘味・辛味・酸味などを組み合わせ、おいしく食べられる工夫をしています。 ☆ 小学校同様、安全・安心な食材を使って、素材の味を生かし、かみごたえにも配慮しています。また、煮物や汁物には、いわしぶしやむろあじぶしなどからとった天然の出汁(だし)を使っています。 ☆ 添加物は使わずに作っています（マヨネーズやケチャップなど一部の調味料や加工食品に原材料として既に含まれた製品を除く）。 ☆ 国のマニュアルに基づいて、衛生面に十分配慮するため、おかずは低い温度で、ごはんや汁物・カレーは各学校の配膳室の湿温蔵庫で温かいまま提供しています。給食の予約は・・・・給食を食べる月の前月に、1 か月単位で申し込みます（１か月の給食実施日数は、学校・学年・クラスにより異なります）。予約の前に、給食費をお支払いください。 ※ 給食費を支払っただけでは、申込は完了しません。給食費を支払った後で、必ず給食の予約をしてください。コンビニエンスストアでの払込は２月 1９日までに行ってください。３月分の予約締め切りは、マークシートは２月１０日、インターネットは２月 20 日です。 ○給食や献立に関するお問い合わせは…神戸市教育委員会健康教育課給食指導係 078-322-6887 ○申込方法や、給食費の支払などについてのお問い合わせは…神戸市中学校給食コールセンター(有限会社菜友) 受付時間：9 時～17 時（土日祝・年末年始を除く）050-3536-8578