３月３日（木） ●さけごはん ●イカの天ぷら ●竹輪のいそべ揚げ ●白菜と菜の花の煮びたし ●すまし汁一般に販売されている「菜の花」は、アブラナ・セイヨウアブラナ・カラシナなどの植物です。黄色い花びらが 4 つついた花が特徴的です。「キャベツ」、「ハクサイ」、「ブロッコリー」、「ダイコン」などの野菜も、「菜の花」と同じ「アブラナ科」の植物なので、「菜の花」とよく似た花が咲きます。少し苦みのある春を告げる食べ物です。よく味わって食べましょう。 3 月 24 日（木） ●鶏肉のから揚げ甘酢がけ ●ほうれん草のおひたし ●春雨サラダ ●いかなごのくぎ煮【季節料理】「いかなご」のシンコ（新子）を使った「いかなごのくぎ煮」は垂水発祥の料理とされ、春の到来を告げる垂水の名物となっています。解禁日が訪れると、垂水駅周辺の商店街には「のぼり」が立ちならび、ご当地ソング「いかなごＧＯ！ＧＯ！」のメロディーに包まれます。垂水区では、「いかなごのくぎ煮発祥のまち」をアピールするため、神戸市漁業協同組合をはじめとした団体が連携し、「いかなごのくぎ煮」に関連した様々なイベントなどが実施されます。中学校給食では ☆ 文科省の基準に従って、栄養バランスの良い献立作りをしています。 ☆ 甘味・辛味・酸味などを組み合わせ、おいしく食べられる工夫をしています。 ☆ 小学校同様、安全・安心な食材を使って、素材の味を生かし、かみごたえにも配慮しています。また、煮物や汁物には、いわし節やむろあじ節などからとった天然の出汁(だし)を使っています。 ☆ 添加物は使わずに作っています（マヨネーズやケチャップなど一部の調味料や加工食品に原材料として既に含まれた製品を除く）。 ☆ 国のマニュアルに基づいて、衛生面に十分配慮するため、おかずは低い温度で、ごはんや汁物・カレー等は各学校の配膳室の湿温蔵庫で、温かいまま提供しています。給食の予約は・給食の予約は、給食を食べる月の前月に 1 か月単位で予約します。・給食の実施日は学校、学年によって異なります。・献立は、事情により一部変更する場合があります。 ○ 給食や献立に関するお問い合わせは…神戸市教育委員会健康教育課給食指導係 078-322-6887 ○ 申込方法や、給食費の支払などについてのお問い合わせは…神戸市中学校給食コールセンター(株式会社菜友) 受付時間：9 時～17 時（土日祝・年末年始を除く）050-3536-8578