栄養のはなし Ｖol.95
旬の食材のメリットとは？
味が濃くておいしい
うま味が豊富なので味が濃く感じられるため、少ない調味料でも
おいしく味わうことが出来ます。そのため塩分・糖分の摂りすぎを
抑えるのに役立ちます
栄養価が高く、比較的に安価
温室など無理な環境のなかで育てていないためストレスが少なく
栄養的に優れています。また、大量に出回るため価格も安価です
安全性が高い
自然の営みに従って育つので、薬品・人工肥料などが少なくて済み
環境にやさしいだけでなく、安全性にも優れています
３月に旬を迎える食材とは？
野菜類
魚介類
にしん、わかさぎ
しらす、はまぐり
あさりなど
果物類
うど、きゃべつ
かぶ、ブロッコリー
にら、玉ねぎなど
いちご、いよかん
キウイフルーツ
マンゴーなど
参考文献：NHKテキストView
天然酵母パン
おいしさが長持ち
するロングライフ
（賞味期限の長い）
パ
す
パンです♪♪♪
各種　￥１４０（税込）
『栄養のはなし』は、パルス
薬局の管理栄養士が作成
しております。
来月もお楽しみに♪

大果で良食味の黄色系キウイフルーツ「甘うぃ」

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キウイフルーツ [レインボーレッド]等 2倍体品種の摘果 【満足

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フルーツセーフティ 輸入果物図鑑 【キウイフルーツ】 【学 名】 Actinidia

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平成27年3月号

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