平成２６年度宮崎県水産業・漁村振興協議会議事概要 ○宮崎県水産業の現状と課題について委員：漁業者が大幅に減少し、後継者の問題が課題となっているが、漁業就業者の収益を増やし、魅力的な漁業としていかなければ後継者は育っていかない。地元の活性化のためには、沿岸漁業を良くすることが大切であり、そのためには、藻場の造成が重要である。委員：今、他の産業が良いため一度外に就職した若者が、地元に U ターンして家業の漁業に従事している例が結構ある。しかし、親が漁師ではない者の新規就業は少ない。やはり、所得が良くないと帰ってこないので漁の好不漁が一番新規就業に影響している。委員：現状の漁業収益が上がらなければ新規参入者は増えてこない。いかに、所得を上げるかということが大事だと考える。委員：漁家の立場から、燃油や漁業用資材が高騰しているうえに、水揚げ量も減少し、厳しい状況である。魚を沢山売るために、学生や親の世代を対象に、料理講習会等を開催しており、魚食の普及に努めている。委員：以前は、魚価の低迷は仲買人のせいだと思っていたが、実際はそうではなかった。まずは、量販店の販売価格ありきの仕入れが、魚価の低迷に影響しているのではないかと考えている。委員：量販店も無理して営業している部分もあり、水産部門が赤字だという所は多く、最近では、鮮魚より惣菜部門に力をいれており、そちらに魚の販売もシフトしてきている。宮崎でも鮮魚中心の販売から加工販売への対応が必要ではないか。最近の消費動向で好まれる魚種がサケ、ブリに変化してきているのは、手間だけではなく料理のバリエーションも変わってきているためだと考えている。委員：魚が安いと言われるが、豚肉や鶏肉と比較すると消費者の立場からは高く感じている。体に良いことはわかっているが、安くて、新鮮でおいしいものであれば、購入したい。消費者としては、限られた収入の中で家計をやりくりする必要があり、できるだけ食費を安く抑えたい。委員：最近の若い世代は共働きであり、料理に時間をかけることが難しい。そうなると、加工品などはすぐに食べることができ重宝する。そのような世代は、質よりも量や手軽さを求める傾向があるのではないか。委員：県北ではイワシが多く揚がっているが、宮崎では販売されていないのか。委員：2 週間ぐらい前に１尾 10 円でマイワシやウルメイワシが売っていて、皆競って買っていた。新鮮で安い物であれば売れる。委員：今後の高齢者社会では、魚料理が求められており、スーパーで調理済みとあるのは便利である。若いうちは肉でもよいが、年齢が上がるにつれて徐々に魚にシフトするのではないか。また、子供たちへのタンパク質の供給にも魚は必要である。委員：配布されたデータから判断すると、宮崎では生鮮品が多く取り扱われていて、加工品は少ない。加工品開発については、「誰に何をいくらぐらいで売るか」を意識して行うことが重要である。 ○第五次宮崎県水産業・漁村振興長期計画の改定方針（案）について委員：２０年前はチヌや養殖マダイの活きづくりというのは消費者に喜ばれていたが、最近は消費者の嗜好も変わってきており、消費者に求められる魚を漁獲するなど漁業者も変わる必要性を感じている。他の地域では、サワラ、ヒラメ等を狙った新しい漁法等で収益を上げている例もあり、高収入を挙げる漁業への転換のために行政の指導に期待している。委員：漁港の災害対策や漁村の活性化を盛り込んでもらいたい。また全体的な視点もあるが、個々の問題については、町レベルでも取り組んで行きたい。委員：資源管理と経営安定対策は非常に密接な関係であり、それらをうまく結びつけた計画策定をお願いしたい。委員：視点のⅡについて、経営体の事業承継や新規参入を促進する施策の強化とあるが、どのようなことをイメージしているのか。事務局：具体的に今から意見交換をさせて頂きながら、具体的な事業化の内容については、今後、検討していきたい。