1.『 グレープフルーツ 』の旬について考える 2.多摩青果で

1.『 グレープフルーツ 』の旬について考える
2.多摩青果で取り扱う『 グレープフルーツ 』
3.『 グレープフルーツ 』もっと知りたい!もっと美味しく!
1日目
2・3日目
穀物酢
材料を入れ、
蓋をして密閉状態に。
約6割の氷砂糖が
溶けた。
5日目
6日目
5日目には
全ての氷砂糖が溶け、 傷みが出てきた
グレープフルーツは
果肉が少し
取り除くとベスト!
剥がれてきた。
黒酢の味が強い。
全体的に酸っぱく、
まろやかで
コクのある味わい。
5日目はわずかに
氷砂糖が残っていて、
材料を入れ、
果肉が少し
半分ほどの氷砂糖が
蓋をして密閉状態に。
剥がれてきた。
溶けた。
3種の
まとめ
1番氷砂糖が
溶けたのが早かった
こともあり、
グレープフルーツ・
氷砂糖の味が
良く浸透していた。
ほどよい甘さと酸味の
バランスが良い。
全ての氷砂糖が
溶けた。
黒酢
~日別~
レシピ提案
リンゴと氷砂糖の
甘味が前面に出ていて
フルーティーな味わい。
甘さの中に少しの
酸味がある。
リンゴと
グレープフルーツの
香りがとても良い。
リンゴ酢
5日目はわずかに
氷砂糖が残っていて、
果肉が少し
半分ほどの氷砂糖が
材料を入れ、
剥がれてきた。
溶けた。
蓋をして密閉状態に。
4.実践!せいかの『 グレープフルーツ 』鉄板レシピ 全ての氷砂糖が
溶けた。