平成２６年度 1月献立表 淡路こども園 材 料 日付 献 立 血や肉になる 1日 木 2日 金 3日 土 4日 日 ・芹（せり） ……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進 ・薺（なずな） ……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。 ・御形（ごぎょう） ……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。 ・繫縷（はこべら） ……目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。 ・仏の座（ほとけのざ） ……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。 ・菘（すずな） ……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。 ・蘿蔔（すずしろ） ……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。 月 煮しめ 田作り 黒豆 栗きんとん 火 魚の塩焼き かぶのあんかけ 味噌汁 ごはん 水 魚の照り焼き 錦卵 紅白なます 味噌汁 フルーツ れんこん,にんじん 鶏,かたくちい しいたけ,ごぼう わし,黒豆,かつ 大根,にんじん お １９日 月 麻婆豆腐 春雨サラダ 中華スープ ２０日 火 魚の塩焼き 金時豆 大根,,しそ キャベツ,にんじ,かぶ, 魚,鶏,豆腐みそ ぶなしめじ,えのきたけ 葉ねぎ しょうが,サニーレタス 大根,にんじん, 魚,卵,油揚げ, たまねぎ,葉ねぎ,バナ みそ ナ 米,里芋,さつま 芋、砂糖,栗,もち 木 おでん 浅漬け ヨーグルト 水 野菜ハンバーグ ほうれん草ソテー 卵スープ ヨーグルト 538 ごはん ２２日 木 魚フライ 大学芋 白菜の胡麻和え 米,砂糖,片栗粉 味噌汁 フルーツ 349 梅じゃこごはん ２３日 金 筑前煮 白和え 米,砂糖,ごま, じゃが芋 豚汁 489 金 白菜のお浸し さつま汁 米,じゃが芋,こん にゃく,砂糖 476 白菜,にんじん,大根,ね ぎ、しいたけ、ねぎ 米,砂糖,ごま, さつまいも 470 ごはん ２７日 火 魚のムニエル じゃが芋チーズ焼き 11日 日 ごはん ２８日 水 豚じゃが きゅうりの酢の物 12日 月 たまねぎ,にんじん,しめ じ,キャベツ,きゅうり,レタ 豚,魚,チーズ ス 味噌汁 ヨーグルト 米,オリーブ油 581 フルーツ 鶏,じゃこ, 油揚げ にゅうめん ごはん 15日 木 魚の香草焼き かぼちゃの煮物 味噌汁 レタス,ブロッコリー,トマ 魚,油揚げ,豆 ト,キャベツ,白菜,さやい 腐,みそ んげん,小松菜,しいたけ, ねぎ 米,砂糖 米,油,さつま芋, 砂糖,ごま うめ,しそ,ゴボウ,にんじ じゃこ,鶏,豆腐, 米,里芋,こんにゃく, ん,れんこん,ほうれん草, 豚,みそ 砂糖 ひじき,大根 375 486 506 434 魚,かつお,豆 腐,みそ トマト,レタス,チンゲン菜 にんじん,切干しだいこ ん,生しいたけ,はくさい, 葉ねぎ生わかめ 米,砂糖,オリーブ 油,こんにゃく, そうめん 310 レタス,レモン, 魚,チーズ, さやいんげん,かぼちゃ, 凍り豆腐,みそ たまねぎ, わかめ 米,小麦粉, オリーブ油,じゃが 芋,砂糖 413 豚,しらす,豆腐, にんじん,たまねぎ, 油揚げ,みそ, さやいんげん,きゅうり, ヨーグルト しめじ,しいたけ 米,じゃが芋,砂糖 530 しょうが,梅干し,かぶ, 米,砂糖,じゃが芋, ごぼう,にんじん,ピーマ こんにゃく, ン,水菜,たまねぎ,わかめ 407 しょうが,にんにく, ブロッコリー,トマト,レモ ン,大根,にんじん 541 ごはん ３０日 金 鶏のからあげ さつま芋のレモン煮 ブロッコリー、しめじ, 小松菜,かぼちゃ,ねぎ 粕汁 米,砂糖 魚,みそ 味噌汁 454 321 ほうれん草,キャベツ, たまねぎ,もやし,にんじ ん,セロリ,ねぎ スパゲッティ, オリーブ油, 豚 ごはん ２９日 木 魚の塩焼き かぶの浅漬け 彩りきんぴら ごはん 水 焼き鳥 じゃこ炒め 切り干し大根煮 しそ,きゅうり,かぶ, たまねぎ,バナナ たまねぎ,にんじん,ピー 合挽きミンチ, マン,ひじき,ブロッコリー, 米,パン粉, さくらえび,卵, ほうれん草,しめじ,わか オリーブ油,バター ヨーグルト め,ねぎ スープ フルーツ 魚,凍り豆腐, 卵,豚、みそ 高野豆腐煮 味噌汁 14日 魚,金時豆, しらす,みそ 和風スパゲッティ 10日 土 火 鮭サラダ チーズ 595 ２５日 日 鶏,生揚げ,卵, 大根、かぶ ヨーグルト フルーツ ポークカレー ピーマン,パプリカ,白ネ 豆腐,豚,みそ, ギ,しいたけ,きゅうり,レタ 米,オリーブ油,春雨 ツナ ス,にんじん,白菜,わかめ ２４日 土 鮭ちらし寿司 13日 381 味噌汁 フルーツ ２６日 月 青菜のソテー 9日 米,じゃが芋 おにぎり ２１日 ごはん 8日 ごはん ごはん 七草粥 7日 たまねぎ,しめじ,かぼ ちゃ,かぶ,まいたけ,もや し, わかめ ファミリーデー １７日 土 ★春の七草★ ミニお雑煮 6日 エネルギー源 になる 卵,鶏 １８日 日 ごはん 5日 身体の調子を整える エネルギ - kcal ごはん １６日 金 スペイン風オムレツ 温野菜サラダ スープ 鶏,豚 ・食材の関係によりメニューを変更する場合があります。 ・アレルギー対応は随時行っています。 ・ の付いている料理は丹波篠山にて当法人が栽培する安心安全な野菜を使用しています。 米,小麦粉,さつま 芋,砂糖,こんにゃく
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