2015 年 2 月ザ･プリンスパークタワー東京開業 10 周年記念ブーレイ・マジックと称されるニューヨークのスターシェフを招聘【期日】2015 年 3 月 23 日（月）・3 月 24 日（火）ザ・プリンスパークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園 4-8-1、総支配人：望月潔）では、4 月 11 日に迎える開業 10 周年を記念し、33Ｆのレストランブリーズヴェールにて 3 月 23 日（月）・24 日（火）の 2 日間、ニューヨークのスターシェフ、デイヴィッド・ブーレイ氏を招聘し、美食の饗宴「デイヴィッド・ブーレイ」の特選料理フェアを開催いたします。スターシェフ、ブーレイ氏が冴えわたる技と感性をご披露し、ディナーコースを提供いたします。デイヴィッド・ブーレイ氏は 1985 年から 30 年間、一貫してニューヨークのレストランシーンを牽引しているスターシェフ。旗艦店「ブーレイ」は 2014 年版ザガットでニューヨーク・レストラン中トップの 29 点を獲得しています。ブーレイ氏の料理は、和食にも通じる穏やかさと食材の鮮やかさを感じ取れる料理を特徴とし、また世界中の新しい食材を紹介することをトップ・シェフの責務の１つとして日本の食材も大胆に取り入れています。また十数過程もの工程を経てオリジナル料理を提供しており、そのソースはプロでも解析不能と言われ、供されるもの全てが魔法のような美味ということから「ブーレイ・マジック」と称されています。厨房にて腕を振るうブーレイ氏「ブーレイ」（ニューヨーク・トライベッカ）の店内デイヴィッド・ブーレイ氏【ご予約受付開始日】 2 月 6 日（金）10:00A.M.より【場所】レストランブリーズヴェール（33Ｆ）【時間】ディナー／5:30P.M.～10:00P.M.(L.O.8:30P.M.) 【料金】ディナーコース 1 名さま￥32,000 ※料金には消費税が含まれております。別途サービス料（10％）を加算させていただきます。 ※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。お客さまからのお問合せ・ご予約先ザ・プリンスパークタワー東京 TEL: 03-5400-1111（代表） ◎本件に関する報道関係各位からのお問合せ先ザ･プリンスパークタワー東京マーケティング戦略 TEL：03－5400－1180 FAX：03－5400－1174 http://www.princehotels.co.jp/parktower/