NEW SPIRITS! 07 仙台に新しいチカラを。仙台に新しいチカラを。阿部大さんは、母親と一緒に日本酒の蔵元の前掛けを素材にした鞄類を製作する〈おさけかばん工房〉もプロデュースしている。〈おさけかばん工房〉　http://osakekaban.ocnk.net/ どの飲食業を経て経験を積み重ね、さまざ印象づける接客というものを、さまざまな客業の本質であるという考えのもと『接客まなシーンでの接客に対する引き出しを増手法で広めていきたいと思っています」アドバイザー』という新たな仕事を立ち上やしていった。そして、働く人の人間的な現在、阿部さんは、飲食店はもとより販げたのが大河原町在住の阿部大さん。成長を基本に置き、それが現場で活きる接売、受付に従事する方々へのセミナーの講阿部さんは、高校卒業後ホテルマン養成客教育を、自らが現場に入ってマンツーマ師を基本に、お店の現場に最長で10日間一の専門学校に入学したことがきっかけで接ンで行うという独自の方法を確立させた。緒に入り、そのお店に合った接客をじっく客業の道に進んだ。これまで、接客に関する教育現場には、りと構築していくOJT教育も行っている。「最初は接客業なんて、マニュアル通りにお辞儀の角度とか発声方法など一般的な常さらには、誘客、販売促進、新商品開発、すればいいだけの仕事だと思っていたので識を教えるマナー講師という存在があった。新規開業など店舗全体のコンサルティングすが、現場では当然マニュアルでは対応し阿部さんが接客の中で重視しているのは、にまで発展していくケースも多いという。きれないことがいくつも発生します。幾度決して技術ではなく、人間関係を円滑にす「単にサービス知識だけではなく『サービも壁にぶつかりながらも、問題点やそれをるためのマインドの持ち方だ。スって楽しい！』という気持ちを伝えたい。クリアする方法を自分なりに模索していき「この人がいるから、このお店に来る、とそして、人を輝かせることが〈接客アドバました。すると、接客業はとても人間的な思わせるような人材を育てていければ良いイザー〉として、自分がやらなければいけ仕事だと感じるようになったんです」　ですね。それには、接客業を心から楽しむないことだと思っています」接客アドバイザー　阿部大　宮城県柴田郡大河原町西浦35-1　TEL070-6614-3773　https://www.facebook.com/adabedai さんあくまでも人間同士の出会いが接接客アドバイザーことが大切です。自分の経験を生かして、阿部大その後、ホテルをはじめ居酒屋、バーな人との出会いをもっと楽しんでほしい。接客業は、とても人間的な仕事ですお客さまをひとりの人間として捉え、 NEW SPIRITS! 仙台に新しいチカラを 07 「日本一起業しやすいまち」の実現を目指す仙台市。本格的な経済復興の実現のために、さまざまな支援体制を紹介しながら、仙台・宮城の未来を作り出す起業家をクローズアップしていきます。 16 15