ご案内一般参加大歓迎！

農林水産省「日本の食を広げるプロジェクト」認定
平成 26 年度「日本の食魅力再発見・利用促進事業」
埼玉大麦食品普及・食のモデル地域実行協議会
研修会
大麦の魅力発見！
”ご案内一般参加大歓迎！
“
埼玉大麦食品普及・食のモデル地域実行協議会は、昨年度農林水産省の「食のモデル地域育成事業」認定を受け、今
年度「日本の食魅力再発見・利用促進事業」に引き続き採択され、今注目の大麦食品の普及を目指して活動しています。
今回は、大麦の健康機能について分かり易くご紹介すると共に、大麦食品の数々を試食して戴き、今日から食事に取り
入れて戴けるよう“市民大試食会”を開催します。
沢山の開発商品の展示と試食を用意していますので、大麦食品の企画、開発、製造、販売を考えておられる皆様はじめ
として、一般消費者の皆様にも、多数のご参加をお願い申し上げます。
◆日時：２０１５年１月２１日（水）１４：００～１８：００
◆場所：大宮ソニックシティ 4 階市民ホール（有料駐車場あり）
さいたま市大宮区桜木町 1-7-5（JR 大宮駅西口徒歩３分）
◆参加費：無料
◆プログラム：
開会挨拶 14:00～14:10 当協議会会長（埼玉大学大学院教授）円谷陽一
特別講演 14:10～15:00 『大麦の健康機能性について』
講師：大妻女子大学家政学部教授青江誠一郎先生
内容：生活習慣病予防など、大麦の健康機能性について最新情報を紹介
大麦食品紹介 15:00～16:00
(1) 『大麦はどこで買えるの？』（大麦粒、大麦粉の種類と特徴）農林水産省産学連携コーディネーター東海林義和
(2) 『大麦の便利でおいしい料理法は？』（大麦粒、大麦粉を使った料理）管理栄養士佐々木ゆり
(3) 『大麦食品の紹介、どこで買えるの？』メーカー各社より選りすぐりの大麦食品をご紹介予定です。
（展示・試食品・提供メーカー予定）
大麦粒・大麦粉（永倉精麦㈱他）や各種大麦食品を使用した料理メニュー（パ
レスホテル大宮）、大麦力パスタ（㈱サブリンクジャパン）、大麦力稲庭饂飩（㈱後文）、大麦インスタントラーメン、大麦
力パンケーキミックス粉（前田食品㈱）、大麦力パン（社会福祉法人一粒パンドノア、㈱ボンドール）、大麦ピザ（るーパ
ン、ゴンドラ㈱）、大麦みそ（川口 MISO 倶楽部）、大麦グラノーラパウダー、大麦ココア（みたけ食品㈱）、大麦ダックワ
ーズ、クッキー各種（㈱大麦工房ロア）、大麦シリアル、大麦黒糖きなこ（㈱幸田商店）、「大麦生活（大麦ごはん、スープ、
クラッカー）」（大塚製薬㈱）、大麦ソーセージ、大麦（100％）かりんとう、他（マルウチ食品産業㈱、栃木の大麦を広める
会）、ダイシモチ玄麦ごはん（柏たなか農園）、大麦シフォンケーキ（農業生産法人(有)くらぶコア）、大麦（100％）パスタ
（㈱大麦や）、その他多数予定しています。
質疑応答・意見交換 16:10～16:30 大麦について知りたいこと、知らせたいこと、この機会にぜひどうぞ！
展示・試食・交流会 16:30～18:00 大麦食品の料理（上記試食品の他、パレスホテル大宮の大麦料理他）
・主催埼玉大麦食品普及・食のモデル地域実行協議会
・共催埼玉大学産学官連携協議会大麦食品研究会
・後援（予定）埼玉県、さいたま市、(公財)埼玉県産業振興公社、
（公財）さいたま市産業創造財団、埼玉大学オ
ープンイノベーションセンター、埼玉大学産学官連携協議会
本件に関する問合せは、埼玉大麦食品普及・食のモデル地域実行協議会（担当：大久保又は佐藤）までお願いし
ます。 TEL:048-858-3137、3849 FAX:048-858-3137 E-mail: [email protected]
（お申し込み：下欄に必要事項を記入し、事前にＦＡＸもしくはｅメールにてお申し込みをお願い致します）
TEL/FAX：048-858-3137 埼玉大麦食品普及・食のモデル地域実行協議会行
申込期限 1 月 19 日
（月）
E-mail: [email protected]
（申込ない場合でも、当日自由参加も歓迎しますので、ぜひお越し下さい）
参加者名
住所
〒
連絡先
TEL
〒
FAX
TEL
FAX
E-mail
参加分類
個人
勤務の方
業種（
法人（勤務先：
）個人
）役職（
※本申込記載事項は、本協議会の活動に際してのみ利用致します。
）業種（
法人（勤務先：
）
）役職（
）

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