嚥下訓練食0J,0T（コード0）

嚥下訓練食０Ｊ,０T（コード０）
調整のポイント
０ｊ：
① 均質
【嚥下訓練食 0ｊ】
② 粘膜への貼りつき・残留感がない
（低付着性）
③ スライス状にすくえるまとまり感
（凝集性）
④ 丸みおよび残留した場合
吸引が容易であるやわらかさ
⑤ 体温下（口腔内）での離水が
ほとんどない
０ｔ：とろみのついた水分ゼリー
・現行と同じで訓練に使用できる
ので良い。
・飲み込みやすい形状
不適
やや不適
適している
無記入
離水
17
4
硬さ
17
4
凝集性
17
4
付着性
17
4
均質性
18
3

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