２５年産大豆の検査結果（福井） 【最終】 北陸農政局生産部 １. 検査概況 平成 25 年産大豆の検査数量は 1，696 トンで対前年同期に比べ ５ ％減っています。 ２. 等級別数量 （単位 : トン、％） 年 産 特定加工用 種子大豆 大 豆 普通大豆 検査数量 １等 ２等 ３等 規格外 合格 合格 ２５年産 − − 1,696 17.7% 33.6% 4.4% 44.3% ２４年産 1,779 0.1% 17.9% 42.3% 2.3% 36.1% 1.3% ２３年産 1.9% 1,365 1.3% 17.1% 44.3% 3.5% 31.9% （注） １. ２３年産と２４年産については、同時期の検査実績です。 ２. ラウンドの関係で計と内訳が一致しないことがあります（以下同じ）。 ３. 特定加工用大豆は、豆腐・油揚、しょうゆ、きなこ等製品の段階において、大豆の原形をとどめ ない用途に使用する大豆に適用される規格です。 ４. 普通大豆の規格外に、特定加工用大豆の規格外を含んでいます（以下同じ）。 ３. 粒度・品種・等級別数量（２５年産） （１） 大粒大豆 （主な用途：煮豆・味噌用） （単位 : トン、％） 品種名 １等 あやこがね エンレイ オオツル 里のほほえみ フクユタカ その他 計 特定加工用 普 通 大 豆 検査数量 6 134 20 735 ２等 3.4% ３等 0.5% 25.2% 29.4% 34 929 19.2% 24.4% 大 豆 規格外 35.2% 3.9% 1.1% 5.3% 合格 99.5% 67.6% 98.9% 30.1% 31.5% 1.5% 4.8% 79.3% 39.2% 種子大豆 合格 （２） 中粒大豆 （主な用途：豆腐・味噌用） （単位 : トン、％） 品種名 検査数量 １等 あやこがね エンレイ オオツル 里のほほえみ フクユタカ その他 計 特定加工用 種子大豆 大 豆 普 通 大 豆 9 353 6 259 10 637 ２等 4.5% ３等 32.1% 39.0% 21.1% 11.1% 規格外 40.7% 1.0% 1.0% 6.9% 合格 67.9% 55.5% 99.0% 31.3% 2.5% 38.6% 2.2% 3.4% 95.3% 46.9% 合格 （３） 小粒大豆 （主な用途：納豆用） （単位 : トン、％） 品種名 検査数量 その他 計 131 131 特定加工用 種子大豆 大 豆 普 通 大 豆 １等 ２等 1.8% 1.8% ３等 24.5% 24.5% 規格外 6.6% 6.6% 合格 67.1% 67.1% 合格
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