Mittagessen Woche 16 13. April bis 19. April 2015 Tag Menu Vegetarisches Menu Selleriecremesuppe Kalbsagout mit Frühlingszwiebeln Trockenreis Gartenerbsen mit Minze Exotische Fruchtcreme Selleriecremesuppe Tofuragout mit Frühlingszwiebeln Trockenreis Gartenerbsen mit Minze Exotische Fruchtcreme Dienstag 14.04. Leichte Gelberbssuppe Rindsvoressen mit Steinpilzen Griessgnocchi mit Mohn Broccoliröschen Panna Cotta an Erdbeer- Pfeffersauce Leichte Gelberbssuppe Sellerieschnitzel mit Steinpilzen Griessgnocchi mit Mohn Broccoliröschen Panna Cotta an Erdbeer- Pfeffersauce Mittwoch 15.04. Fenchelcremesuppe Älplermagronen mit Käse und gerösteten Zwiebeln Gemischter Salat Frischer Fruchtsalat Fenchelcremesuppe Älplermagronen mit Käse und gerösteten Zwiebeln Gemischter Salat Frischer Fruchtsalat Schwarzwurzelcremesuppe Kalbfleischkügeli an Safransauce Kartoffelstock Zucchetti mit Basilikum Cassata mezzaluna Schwarzwurzelcremesuppe Gemüsestreifen an Safransauce Kartoffelstock Zucchetti mit Basilikum Cassata mezzaluna Freitag 17.04. Kartoffelsuppe mit Majoran Gebratenes Dorschfilet (MSC) an Zitronensauce und Couscous mit Äpfeln Fenchelstreifen Haselnusscake Kartoffelsuppe mit Majoran Gefüllte Eieromeletten mit Kartoffeln, Mandeln und Quark Fenchelstreifen Haselnusscake Samstag 18.04. Ochsenschwanzsuppe Gebratene Pouletstreifen an Rahmsauce Butternudeln Zweierlei Rüebli mit Sesam Meringues mit Schlagrahm Gemüsesuppe Feine Butternüdeli an Tomatenrahmsauce und Käse Gemischter Salat Meringues mit Schlagrahm Sonntag 19.04. Blumenkohlsuppe und Bouillon Kalbsschulterbraten an Jus Neue Bratkartoffeln mit Rosmarin Mischgemüse Tiramisù mit Matcha Grüntee Blumenkohlsuppe und Bouillon Paniertes Quornschnitzel mit Zitrone Neue Bratkartoffeln mit Rosmarin Mischgemüse Tiramisù mit Matcha Grüntee Montag 13.04. Donnerstag 16.04. Jedes Menu mit Salat vom Buffet, Tagessuppe oder Jus und Kaffee Menüänderungen vorbehalten. Alle Menus sind auch als Schonkostmenu erhältlich. Wir servieren vorwiegend Schweizer Fleisch. Fleischprodukte anderer Herkunft werden auf dem Menüplan deklariert. MSC (Marine Stewardship Council) Umweltsiegel für Fisch aus nachhaltiger Fischerei Das Fleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. * Enthält Schweinefleisch
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