学 校 給 食 献 立 予 定 表 2010年11月分 鳴門市第二中学校 献 主食 牛乳 ごはん ○ 立 ﾃﾞｻﾞｰﾄ つきもの 名 赤 たんぱく質 ミネラル 肉・魚・卵 豆・豆製品 牛乳・乳製品 小魚・海藻 おかず 日 1 月 ○ ビタミン 緑黄色野菜 淡色野菜・くだもの 人参，かぼちゃ ちぐさ和え 卵，油揚げ ほうれん草，人参 ｷｬﾍﾞﾂ，こんにゃく 手巻きごはん 卵，かにかま，ﾂﾅ ｳｲﾝﾅｰ 鮭のチーズフライ ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ 緑 かぼちゃのそぼろ煮 鶏肉，さつまあげ 手巻きのり 2 ごはん ○ 鮭ぱっぱ すまし汁 火 4 いちご＆ 野菜炒め ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ ○ ﾏｰｶﾞﾘﾝ 揚げたこ焼き 木 5 ﾁｮｺﾌﾟﾘﾝ いかと厚揚げの煮物 ごはん ○ (卵不使用) おひたし 金 牛肉とごぼうの七味煮 8 ごはん ○ ひじきのすだち酢和え 月 9 はちみつ 三色そぼろ丼 麦ごはん ○ ﾚﾓﾝｾﾞﾘｰ みそ汁 火 クリームシチュー 10 さつまいも ○ パン コーンサラダ 水 11 血や肉・骨をつくる 材料名 体の調子をととのえる 豆腐，かまぼこ 玉ねぎ，ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ，こんにゃく 黄 熱や力のもとになる 炭水化物 脂質 穀類 いも・砂糖 油脂 砂糖 油 砂糖 ごま油，白ごま きゅうり わかめ 豚肉，いか ﾏﾖﾈｰｽﾞ 人参 玉ねぎ，えのき 人参，ｲﾝｹﾞﾝ 玉ねぎ，ｷｬﾍﾞﾂ 砂糖 人参，ｲﾝｹﾞﾝ こんにゃく じゃがいも，砂糖 油 たこ焼き 油 いか，厚揚げ かつお節 牛肉 ちくわ 人参，ほうれん草 白菜，しめじ 人参，ｲﾝｹﾞﾝ ひじき，ちりめん 人参 豚肉，鶏肉，卵 ごぼう 砂糖 ごま油，白ごま きゅうり，すだち酢 砂糖 白ごま ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ 砂糖 油 豆腐，油揚げ，かまぼこ わかめ 人参，ねぎ 大根 鶏肉 人参 玉ねぎ，ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ 人参 ｷｬﾍﾞﾂ，きゅうり，ｺｰﾝ 牛乳 かにかま 鮭 油 じゃがいも ﾊﾞﾀｰ 和風ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ﾁｰｽﾞ 油 カレーキャベツ ｷｬﾍﾞﾂ 木 五目スープ 鶏肉 人参，ねぎ 12 カレーライス 牛肉 人参 玉ねぎ，たけのこ，ｺｰﾝ 玉ねぎ，ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ すりおろしりんご 福神漬け フレンチサラダ ﾛｰｽﾊﾑ 人参 ｷｬﾍﾞﾂ，きゅうり，ｺｰﾝ 干し大根の炒め煮 鶏肉，さつまあげ 人参，ｲﾝｹﾞﾝ 切干大根，干しいたけ 砂糖 油 さんまの甘露煮 さんま甘露煮 肉じゃが 牛肉，さつまあげ 人参 玉ねぎ，糸こんにゃく，ｷﾇｻﾔ じゃがいも 油 ぶりの照り焼き ぶりの照り焼き でんぷん ﾋﾟｰﾅﾂ，油 人参，ねぎ 干しいたけ，こんにゃく，大根 ごぼう 人参 玉ねぎ，ｷｬﾍﾞﾂ ﾋﾞｰﾌﾝ ごま油 みかん，ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ，白桃 ﾅﾀﾃﾞｺｺ，砂糖 人参 玉ねぎ，しめじ，ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ ﾏｶﾛﾆ ﾊﾞﾀｰ ねぎ れんこん，人参 砂糖，でんぷん 油 ごはん 金 13 土 15 月 16 火 ごはん ○ ごはん ○ ごはん ○ 17 味付けﾊﾟﾝ 水 18 きなこ 木 揚げパン 19 ごはん 金 24 小型 水 ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ 25 木 ○ ﾊﾞｰｶﾞｰ ﾊﾟﾝ 福神漬け 豚肉のﾋﾟｰﾅﾂみそ和え 豚肉 ○ けんちん汁 豆腐，油揚げ，ちくわ 焼きビーフン 豚肉，いか フルーツヨーグルト ○ ○ みかん ○ ｸﾘｰﾑ ｺﾞｰﾙﾄﾞ ﾏｶﾛﾆのｸﾘｰﾑ煮 鶏肉 肉団子のおろしｿｰｽ 肉団子おろしｿｰｽ マーボーれんこん丼 牛肉，豚肉 わかめスープ ﾍﾞｰｺﾝ，豆腐 博多ラーメン 豚肉 れんこんのつくね焼き れんこんつくね焼き セルフハンバーガー (きのこﾊﾝﾊﾞｰｸ) ○ ﾖｰｸﾞﾙﾄ わかめ じゃがいも ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 玉ねぎ，たけのこ 人参，ねぎ ﾁｷﾝとﾎﾟｰｸのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 玉ねぎ，ｷｬﾍﾞﾂ，たけのこ，ｺｰﾝ 中華めん 玉ねぎ，えのき，干しいたけ しめじ でんぷん 白菜のミルクスープ ﾍﾞｰｺﾝ 牛乳 人参 玉ねぎ，白菜 じゃがいも だんご汁 かまぼこ，油揚げ わかめ 人参，ねぎ 大根，しめじ 白玉もち いわしの梅煮 いわしの梅煮 金 即席漬け 鮭のﾑﾆｴﾙ 塩昆布 人参 29 豆腐のｶﾚｰそぼろ煮 牛肉，豚肉，豆腐 人参 ｷｬﾍﾞﾂ，きゅうり 玉ねぎ，たけのこ，干しいたけ ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ ナムル さつまあげ 人参，ほうれん草 もやし 筑前煮 鶏肉，ちくわ 人参，ｲﾝｹﾞﾝ 26 ごはん ごはん 月 30 ごはん ○ ○ ○ 火 ししゃもの磯辺ﾌﾘｯﾀｰ ﾊﾞﾀｰ こんにゃく，れんこん，ごぼう たけのこ でんぷん 油 砂糖 白ごま，ごま油 砂糖 油 油 ししゃもの磯辺ﾌﾘｯﾀｰ ☆都合により献立を変更する場合がありますのでご了承ください。 １１月１９日は「なると学校食育の日」です！ 歯を大切にしていますか？ １１月８日は，「１１８（いいは）」の語呂合わせで「いい歯の 日」です。永久歯は，一生使い続けていくもの。お年寄りになって も自分の歯で食べ続けられるよう，今から虫歯になりにくい食生活 を心がけましょう。 甘いお菓子やジュースを だらだら食べ続けない よくかんで食べる 食事の後は しっかり歯磨き ～「なると学校食育の日」献立より～ マーボーれんこん丼 マーボー豆腐やマーボーなすなど，マーボーシリーズのれんこん 版のメニューです。れんこんは野菜の仲間ですが，主な成分は糖質 で，もっちりとした食感としゃきしゃきとした歯ごたえの２つの味 わいが 楽しめます。中でも鳴門のれんこんは，粘土質のきめ細や かな土で栽培され，色白で肉厚，そして味の良さが有名です。 わかめスープ ＊お知らせ＊ ●１３日（土）・・・登校日のため，給食を実施します。 ●２２日（月）・・・１３日（土）の代休になります。 わかめは言わば「海の野菜」。ビタミンやミネラル類が多く含ま れています。鳴門の海の激しい潮流にもまれて育った「鳴門わか め」は，香りの良さと肉厚でシコシコした歯ごたえが特長です。
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