（お知らせ）平成２７年２月２５日京都市保健所（担当保健医療課） TEL ２２２－４２４４食中毒の発生について平成２７年２月１６日（月）午後６時頃，東京都食品監視課から京都市保健所に次のとおり連絡があった。「『２月１４日，出張で京都市を訪れ，夕食に東山区内の飲食店「鶏匠舞佐平」を利用し鶏のユッケ等を喫食したところ，１６日から食中毒様症状を呈している患者を診察した。』との届出が医療機関からあった。京都在住の同行者２名も同様の症状を呈していると聞いている。」京都市保健所が関係保健センター及び関係自治体を通じて調査したところ，東山区の飲食店「鶏匠舞佐平」を平成２７年２月１４日（土）午後９時に利用した当該団体３人中３人が，２月１５日（日）午前１０時から１６日（月）午前０時にかけて下痢，嘔吐，発熱等の症状を訴えていることが判明した。京都市保健所では，これら患者に共通する食事が当該飲食店のみであること，これら患者の発症状況が類似していること，患者２人と調理従事者２人の便からノロウイルス及びカンピロバクター属菌を検出したことから，当該飲食店で提供された食事を原因とする食中毒であると断定し，平成２７年２月２５日（水）から２月２７日（金）まで３日間の営業停止を命令した。京都市保健所では，東山保健センターを通じ，当該飲食店に対して，施設の清掃，消毒の徹底を指導するとともに，食中毒予防に関する再教育を行い，被害の拡大と再発の防止に努めている。なお，患者は全員快方に向かっている。 ○ 提供メニュー明太子つくね，鳥ユッケ，鳥オムライス，ぼんじり，がらスープ，肝しぐれ，チキンカツタルタル，だし巻 ○ 原因施設屋患者状況号とりしょうぶ鶏匠舞さへい佐平所在地京都市東山区八坂新地清本町３５２ＳＡＫＩＺＯ花見小路ビル１０３号営業者佐伯業飲食店営業種さえきこうへい晃平喫食者数３人（女：３人）患３人（女：３人）者数初発日時平成２７年２月１５日（日）午前１０時主な症状腹痛，下痢，嘔吐，発熱等