주말 초이스 메뉴 Weekend Choice Menu 週末チョイスメニュー 테이블당 10가지 선택 가능합니다. Choose up to 10 dishes per table. 1テーブルあたり10皿までお選びいただけます。 위 메뉴는 주말에만 가능합니다. This offer is only available on weekends. このメニュは週末のみでございます。 전채•冷盆•Cold Dishes•前菜 해산물•海鮮•Seafood•海鮮料理 1. 모둠 전채 錦銹拼盤 13. 팔보우롱 八寶烏龍 Assorted Cold Dishes•前菜各種 2. 양장피 兩張皮 Assorted Seafood and Vegetables with Mustard Sauce 両張皮のチャプチェ 3. 전복 냉채 凉拌活鮑魚片 Cold Abalone Slices•あわびの冷菜 Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Shrimp なまこの中に海老を詰めて揚げ炒め 14. 해삼 송이 海蔘松茸 Braised Sea Cucumber and Pine Mushrooms なまこと松茸の炒め 15. 토마토 누룽지 탕 蕃茄鍋粑 수프•燉品湯•Soups•スープ 4. 킹크랩 상어 지느러미 수프 蟹肉魚翅羹 Shark’s Fin and King Crab Soup キングクラブとフカヒレスープ 5. 산라 상어 지느러미 수프 酸辣魚翅湯 Shark's Fin Hot and Sour Soup 酸辣フカヒレスープ Sizzling Rice Soup with Braised Vegetables and Tomato Sauce トマトとおこげスープ 16. 전가복 全家福 Sautéed Seafood and Vegetables 海鮮の盛り合わせと野菜の炒め 17. 아스파라거스 전복 蘆筍鮑魚 Sautéed Abalone and Asparagus アスパラガスとあわびの炒め 6. 송이 전복 수프 松茸鮑魚湯 Sliced Abalone and Vegetable Soup 松茸とあわびスープ 7. 광동식 메로 수프 廣東式雪魚湯 Cantonese Style Mero Soup 広東式メロスープ 8. 죽생 옥수수 수프 竹笙玉米羹 Bamboo Shoot and Corn Soup 竹笙とうもろこしスープ 9. 불도장 佛跳墻 18. 중새우 [칠리, 깐풍, 마요네즈, 콩자장 소스] 中明蝦 [乾燒、 乾烹、 沙律、 豆豉] Fried Shrimp with Your Choice of Sauce: Chili, Garlic, Mayonnaise, Black Bean エビ [チリ、 トウガラシとにんにく、 マヨネーズ、 黑豆ソース] 19. 소양 가지 새우 燒釀茄子蝦 Minced Shrimp Stuffed Eggplant with Chinese Hot Sauce 漁香ソースのなすの中に海老詰め Buddha Jumps Over the Wall•仏跳墻 20. 메로 찜 [마늘, 콩자장 소스] 야채•蔬菜•Vegetables•野菜料理 10. 마늘 소스 계절 야채 季節蔬菜 Sautéed Seasonal Vegetables with Garlic Sauce にんにくソースの季節野菜炒め 11. 청경채 굴기름 소스 蠔油菜心 Bok Choy with Oyster Sauce 牡蠣油ソースのチンゲンサイ 12. 송이 아스파라거스 브로콜리 松茸露筍蘭花 Sautéed Pine Mushrooms, Asparagus and Broccoli 松茸、 アスパラガス、 ブロッコリの炒め 蒸鱈魚 [蒜茸、 豆豉] Steamed Mero Fish with Your Choice of Sauce: Garlic, Black Bean 蒸しメロ [にんにく、 黑豆ソース] 21. 셀러리 오징어 볶음 芹菜魷魚 Sautéed Squid and Celery サラリーといか炒め 22. XO 소스 관자 XO鮮貝 Sautéed Scallops with XO Sauce•XO干貝 23. 부용 게살 芙蓉蟹肉 Creamed Egg White Topped with Crab Meat 芙蓉蟹肉 HY 151204 육류•肉類•Meat•肉料理 두부•豆腐•Bean Curd•豆腐料理 24. 깐풍기 乾烹鷄 35. 광동식 가지 두부 廣式茄子豆腐煲 Fried Chicken with Garlic Sauce Cantonese Style Braised Eggplant and Bean Curd トウガラシとにんにくソースの鶏肉唐揚げ 広東風茄子豆腐 25. 캐슈넛 닭고기 腰果鷄丁 36. 돌솥 해물 두부 沙鍋海鮮豆腐 Sautéed Chicken and Cashew Nuts with Oyster Sauce Braised Seafood and Bean Curd in a Stone Pot キャッシュナッツと鶏肉の炒め 海鮮と豆腐の石焼蒸し 37. 게살 두부 蟹肉豆腐 26. 소흥주 닭고기 老酒醉鷄 Bean Curd and Crab Meat Sautéed Chicken and Mushrooms with Chinese Wine and Oyster Sauce 蟹肉と豆腐 紹興酒風味の鶏肉 27. 흑 식초 돼지고기 탕수육 진지•飯麺類•Rice•Noodles•お食事 黑醋排骨 Sweet and Sour Pork with Black Vinegar Sauce 38. 삼선 자장면 炸醬麵 黑すぶた Noodles with Seafood and Black Bean Sauce ジャージャー麺 28. 흑 후추 소고기 黑椒煎牛柳 Sautéed Beef with Black Pepper Sauce 牛肉の黒胡椒炒め 39. 삼선 짬뽕 海鮮炒馬麵 Spicy Noodle Soup with Vegetables, Seafood and Pork 海鮮ちゃんぽん 29. 간장 소스 소고기 白灼肥牛肉 Sliced Beef with Soy Sauce 40. 기스면 鷄絲麵 しょうゆソースかけの牛肉 Thin Noodles in Chicken Soup•鶏絲麺 41. 볶음밥 炒飯 30. 부추 소고기와 꽃빵 韮菜牛肉絲 Fried Rice•チャーハン Sautéed Shredded Beef with Leeks and Chinese Rolls 42. 꽃빵 花卷 にら牛肉と花巻 Chinese Rolls•花卷 31. 소고기 탕수육 糖醋牛肉 Fried Beef with Sweet and Sour Sauce 牛肉の甘辛あんかけ 후식•甜品•Desserts•デザート 32. 난자완스 南煎丸子餠 Braised Beef Meatballs 43. 시미로 西米露 牛肉団子の炒め Si-Mi-Ro(Sorbet)•タピオカ入りのすり 44. 향인 두부 香仁豆腐 33. 송이 소고기 松茸牛肉 Chilled Almond Jello•杏仁豆腐 Sautéed Beef and Pine Mushrooms 松茸と牛肉の炒め 45. 아이스크림 冰淇淋 Ice Cream•アイスクリーム 34. 푸아그라 소고기 鵝肝醬牛肉 46. 계절 과일 季節生果盤 Sautéed Beef and Foie Gras フォアグラと牛肉の炒め Seasonal Fruits•季節のフルーツ \ 120,000 / Person 본 메뉴는 2인부터 가능합니다.┃A minimum order of 2 persons is required.┃お二人様からご注文を承ります。 홍연에서는 '소고기:국내산 한우, 돼지고기:국내산, 닭고기:국내산, 도가니:호주산, 스지:호주산, 배추김치(배추:국내산, 고춧가루:국내산), 우럭:국내산, 민물장어:국내산, 도미:국내산, 오리간:프랑스산, 육수:국내산 닭, 쌀:국내산, 누룽지:태국산'만을 사용합니다. 특정음식에 알러지가 있거나 특이 반응이 있으신 분은 담당자에게 미리 알려주시기 바랍니다. Please inform us of any food allergies or intolerance prior to placing your order. 食物アレルギーや食物過敏性のお客様はスタッフまでお問い合わせくださいませ。 요금은 10% 봉사료와 10% 세금이 포함되어 있습니다. All prices are inclusive of 10% service charge and 10% tax. 料金はサービス料と税金が各10パーセントづつ含まれた料金です。 HY 151204
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